有一类滋补食材

体虚的人春天食用

赛过人参鹿茸

是食疗的滋补圣品

这种食材就是怀地黄

李时珍的《本草纲目》记载：

“今人惟以怀庆地黄为上。”

“怀庆”指的是河南焦作温县地区

怀地黄健脾胃、补肺肾、益气补虚

有美肤养颜，提高免疫力等效果

但是市面上卖的怀地黄

90%以上都是没有任何功效的劣质地黄

怀地黄产量每年约吨

但是市场上每年却销售约20万吨

所以90%的怀地黄都是假的

一不小心就会上当受骗

前段时间我在北京的朋友来访

告诉我

他领导因为长期吃熟地黄

满头白发变黑了，胃口也变好了

感觉自己的身体回到了20岁

朋友便托我帮他也买一些

正宗的温县熟地黄

我到了公里外的温县

找到了最权威、最正宗的地黄种植人

——孙树武老人

孙老是国家级非遗四大怀药的传承人

家里几代人都种怀地黄

是焦作地区种植怀地黄的权威

孙树武老人种的怀地黄

是他历时八年驯服的

神农山野生怀地黄

由于这种地黄完全生长在野生环境

所以营养价值比一般的温县怀地黄还要高

同时，孙老坚持使用

自己制作的农家肥，让地黄自然生长

因这份坚持，年孙老被国家认证为

中国非物质文化遗产

“四大怀药种植与炮制”的传承人

这是国家级别的荣誉

孙老告诉我

现在市场上不托熟人

几乎不可能买到真正的温县怀地黄

即便是在温县当地的市场上

也有很多人用从外地运来的假地黄

冒充真正的怀地黄

这些假地黄口感极差、毫无功效

孙老一直秉承一个理念

“宁可分文不赚，伪假丁点不掺”

面对市场上那些为牟取暴利

挂羊头卖狗肉的欺诈行为

既痛心又无奈

随后孙老告诉我一些简单的

辨别真假熟地黄的方法

接下来我就告诉大家

分辨真假熟地黄的简单方法

一、看外形

看是否肥厚体重，乌黑有光泽。

二、观颜色

将熟地黄泡水看水的颜色

汤色浓郁味道甘甜的就是真地黄

三、尝口感

直接嚼食熟地黄

真正的熟地黄

嚼食前味微甘，后味微苦，嚼劲十足。

四、靠手感

真正的熟地黄外观看起来比较湿润，用手指挤压能使得触碰位置产生凹陷，不会像其他中药那样硬邦邦的。

好的熟地黄吃到肚子里

气功家或者修行的人可以明显感觉到

有一种气息在体内流动

大名鼎鼎的滋阴补肾圣品

六味地黄丸

就是以怀地黄为主要原料制作的

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