中药可溯源篇道地药材需生态种植

俗话说:“橘生淮南则为橘,生于淮北则为枳”,中药材历来讲究原产地,是为“道地”。

所谓道地药材,又称地道药材,是优质纯真药材的专用名词,它是指历史悠久、产地适宜、品种优良、产量宏丰、炮制考究、疗效突出、带有地域特点的药材。比如:“当归,必须是甘肃定西地区的。大黄是甘肃礼县铨水乡的,生地,那就是河南焦作、温县,山西临沂、运城这一带,别的地方都不行……”

中药栽培,为何要如此复杂?

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记者在采访原国家药品监督管理局市场司司长骆诗文骆老时,骆老解释到:“这是五千年来通过实践摸索出的规律。大量验证表明,一旦改变了环境,药效往往就不行了。”

广州市荔湾区药监局官员曾指出:“有的中药材如板蓝根、人参等,长相和正宗产地的一模一样,本身也不是假药,但药检发现有效成分很少甚至为零,毫无药用价值。”同样是地黄,河南武陟产的和浙江某地产的经过检验,发现梓醇含量相差倍。

据骆老所言,“文革之前,中药如果需要异地种植,必须经过三代,考察是不是有疗效。用第一代的种子种第二代,第二代的种子再种第三代,直到三代药材的疗效和原产地药材一致,才允许移植。现在则随心所欲了,想去哪里种就去哪里种。”

期间,骆老还提到:“前一段时间检查出鱼腥草有问题。什么问题?从原料上就不对。过去鱼腥草主要生长在深山的水沟溪泉两边,没有污染,煮了以后给小孩退烧很快就能见效。现在云南、贵州、四川,把鱼腥草洒在大地里,像种蔬菜一样。本身那个地是农田,已经施过很多年的化肥农药。长出来后用耙一耙,装在竹筐浸到水塘里,把泥洗掉就挑到集市上去当蔬菜卖了。当天卖不完怕烂掉才拿回去晒干,卖出去做药。肺炎发烧,以小孩居多。小孩病情变化很快,以往一服药就能扳过来,延误了就可能致命。你说拿这样没什么疗效的鱼腥草做药,吃了能不死人吗?”

传统中医药理论强调天人合一的整体观念,同样药物也存在相似理论。四气、五味是中药药性理论的重要内容。古人最初判断中药的四气、五味,往往依据中药的生长习性、形态特征、分布范围等基本属性,这些属性从—定角度上反映了中药的物质性。自然界环境变化影响药物的生长化收藏,从而形成药性上的差异。如昆布、海藻生于海水中,味微咸并具草之质,是秉水木二气之物,故能清火润肝木;又如野生白术受山中云雾之气居多,故味甘性温而香,可益脾胃,现代白术多种植于平田,并施以化肥,结果所得白术大至数两,味劣气浊。这与现代中药研究更多强调成分的标准化和客观化,对于环境对药物的影响并不够重视有关。

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不道地的药材一轰而上大量供应,优质的原产地药材则遭到人们竭泽而渔式的掠抢。如今浙江各中药房,已经难以看到原汁原味的“浙八味”了。云南白药最重要的原材料野生重楼,又名七叶一枝花,已经濒临灭绝。道地药材大多产于老少边穷地区,无论用什么手段,如果能使产量倍增,对当地都是有吸引力的。麦冬使用壮根灵后,单产可以从公斤增加到多公斤。党参使用激素农药后,单产量也可增加一倍。但药效可想而知。

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药材中农药残留超标的真相更令人震惊,这也是我国中药材出口最大的拦路虎。从检测统计可以看出,我国中药材中农药残留污染具有普遍性,几乎在所有的样品中都有检出。二三十年前,为了消灭长白山上的松毛虫,政府曾组织飞机在林区大规模洒下等剧毒农药,至今该成分仍不时在长白山区的人参中被检出。

  岷县当归又称“岷归”,为药材界公认的“道地药材”。年,岷县“毒当归”闹得沸沸扬扬。由于黄芪、当归、党参等药材常发麻口病,束手无策的农民最后只能用各类高毒高残农药一起“招呼”。吓得不少想买当归的朋友,不惜从香港绕道订购。

中药的产地、生长环境非常重要,极大地影响中药的疗效。生态环境要素作为影响中药材品质的一个主要因素,并作为道地药材形成的源头,一直以来是研究的重点,也是难点。品种以及产地决定了单味中药的不同偏性,即质不同则性不同,进而影响其功效的发挥。因此,中药材“道地生产、生态种植”是中医药发展的必要前提。

中药溯源,势在必行

质量是中药产业的生命线。有专家表示,当前中药质量管控面临着很多挑战,而中药追溯能让每个环节都可控,将对产业发展起到重要作用,因而特别有意义。也有业内人士表示,《意见》的出台,是用信息技术倒逼药材源头治理,实现来源可查、去向可追,责任可究。将进一步提升中药材质量安全,提升食品安全和消费安全保障水平,保障公众健康以及促进中药材产业和中医药事业的健康发展。

中药可溯源之草晶华三七破壁草本

草晶华三七破壁草本生态种植基地图片(云南文山林下仿野生种植)

生态种植质量证书

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