只要一下雪，就想喝几杯。对酒的香气和热力欲罢不能，然而还要忌嘴一个月……
想起去年写的小药酒，再拿出来发一次撩一撩各位，去年泡的酒可以拿出来喝了，手痒的也可以开始泡了……
冬补小药酒
▼
虽说我们是清丽脱俗的养生派，但也是少不了喝酒撒欢的。。最近我一早起来就要来一杯，早上出门打个嗝，都要小心翼翼，以免遭到不明群众的白眼。。
是在喝药酒啦！！吴老师的爸爸在山里采药，自己泡了很多药酒，我问老先生要了一瓶首乌酒，最近像个老头子一样日日喝着。
我问老先生：“这药酒一天喝多少合适啊？？”老先生不愧是乡野老中医代表，回答我说：“没事就喝，没事就喝。。”呵呵～～还好我不是处女座。
我很快找到了自己最适合喝药酒的时间——早上！
有时候冬天赖床，早上来不及运动，来杯小药酒刚好助阳气升发。一口酒下去，能感觉到那个酒劲带着药劲，很快地四散到全身每一根毛细血管，微微发热，精神大振。首乌的清气还在喉头，药力已达全身了。
这大概就是古人讲的：酒能行药势。
▲瞧师傅这粗犷的画风。。猝不及防啊，他说要给我看两根他去年采到的大首乌，然后——哗！迅雷不及掩耳盗铃……就给拎出来了！！
有人说喝药酒是装神弄鬼，那是不懂古，且看《皇帝内经》：“上古圣人作汤液醪醴”，醪醴就是五谷酿造的酒，酒这玩意儿最早被发明出来，不是给你买醉的，而是治病用的。
古代用五谷熬煮，再经发酵酿造，作为五脏病的治疗剂，即为醪醴。
酒能将药材里的有效成分充分溶出。而且，药物“气”的部分也是溶散在酒中的。
《名医别录》里讲，酒能行药势。注意这里不是引药，也非助药，而是“行”字。此处“行”字极妙，大家细细品味一下。
5个可以冬补的，单方小药酒灵芝有多种，有些味偏苦，有些偏甘。薄树芝性味甘平，且平补阴阳，是很好的泡酒药材。因为，没什么禁忌呀，只要能喝一点酒的人都适合喝。
薄树芝泡酒益气血，安心神，健脾胃，对各种虚劳都有补益。
枸杞的药力，在酒中极易溶出，通常浸泡7-15天就能喝了。
《延年方》就提到，枸杞子二升，清酒二升，搦碎，更添酒浸七日，漉去滓，任情饮之。能补虚，长肌肉，益颜色，肥健人。
枸杞酒补的是阴虚，而且是肝肾的阴虚。这类人容易出现眼睛干涩、眼花、腰酸腿痛。年纪大，经常熬夜，以及性生活过多容易出现这类问题。
?枸杞酒禁忌
枸杞看起来适应性很广，但寒湿重，容易拉肚子的人，不要喝，因为容易便溏的人吃枸杞容易发作。
人体有肾水、肾火，水火炼化，为之肾精。精，代表着水火，代表着浓缩，代表着升华……黄精经历过九蒸九晒，可以填补肾精，起到填精益髓的效果。
黄精要选用经过九蒸九晒，色黑如漆，味甘如蜜。如果是生的会有苦味、麻喉的感觉……
道家的修行人，对黄精都有很深的感情，在他们看来，黄精是上古圣人教下的产物，能安神、守精、久服可以轻身.....
?黄精酒禁忌
虽然同酒浸泡，但黄精仍是粘腻之品，对于脾虚，有痰湿、气滞的人就不太合适了。年纪大的，脾胃开始衰弱，也不宜多喝，小酌即可。
《本草纲目》讲：人参酒，补中益气，通治诸虚。
人参，补五脏之气，固脱生津，安神。对于那些说话都没有力气，走两步路就气喘喘，睡不够，吃点就饱，甚至心神不定这类气虚人群，相对合适。
市面上有种植参、林下参、野山参几种，用来泡酒的话，价格合适、功效又足的就数林下参了。
?人参酒禁忌
人参性温，补气力量太猛，所以有内热，上火，热性便秘这类就不要嘴馋了。“气有余便是火”，你现在体内已经火灾了，再吃人参酒是火上浇油的节奏。
泡药酒?新技能GET1、酒用50度以上的白酒或米酒（一定要纯粮食酿造），也可以用30-40度的米酒，或黄酒，但要兑一小杯高度白酒进去，防变质。
度数太低容易腐败，更不能用曲酒，那味道出来会怪怪的。。
黄老师说：“如果现在开始泡，又想在过年的时候能喝上。尽量选用陈过1-2年的酒，这样喝起来就淳厚一些。”
2、药材整个放入，尽量不要切开。
泡之前，最好能把药材用水清洗一下，然后隔水蒸10-20分钟。待药材软化后，精华就更加容易渗出到酒里。
3、药材和酒的比例大约在1：10到1：20左右。薄树芝泡酒可以用2：8的比例。
4、泡酒的罐子用玻璃和陶瓷的，金属、塑料的不要用。
5、最后，酒要没过药材，避光存放1-2个月就可以了。
乡野老中医老吴医生泡的药酒▼金樱子酒
山里常见的野果子，泡酒日常喝是极好的。肾精不固，容易腹泻、遗精、尿频、白带多的人可以泡这个喝，它味酸，“收涩精气”的效果自古有名啊！
▼稔子酒
稔子也是山里才有的，“乡下人的补血汁,城里人的红桃K”。又好吃又补血、养血，我们女孩子就是要泡这个喝！
▼牛大力酒
喝了它，你就有了牛一样的气力。。牛大力也是山里货，山里人取名字就是实在，这货就是强筋骨、补气力的，噗～
▼人头蜂药酒
人头蜂体内有剧毒，是蜂类中最凶猛的一种，但一旦来泡酒，就变成奇药，治疗关节炎、风湿病的功效跟它的毒性一样凶猛。
▼黄蜂药酒
功效跟上面的有点类似，治疗关节炎、风湿病时既可内服，也可外擦。
▼海星酒
海星味咸，软坚散结、解痰清热。所以对乳房结节、增生有消解的作用。日本医学界也发现，海星的血浆能增强机体对肿瘤细胞的免疫反应。
海星好是好，但的确不好下嘴。。泡酒是比较不浪费吃到海星营养的方法啦。
▼醋泡黄豆
这个是乱入的，呵呵哒～～很好次。
▼首乌酒
补肝肾，乌须发，不过一定要用制过的首乌，不能用生首乌，生首乌性凉是泻的；制过后才有温补肝肾的功效。
首乌的制法也比较复杂，这里就不多说了，大家有心可以直接买制好的首乌。
药酒喝多了一样伤肝、动血、败胃，所以，每次最多喝自己酒量的1/3。就不要贪杯了好伐！
另外阴虚火旺、肝胆不好，以及湿热重的人就不要喝了。
花花储备的月子酒
▼
因为我特别爱吃客家传统的姜酒鸡、娘酒炖蛋（据说月子里一天一只娘酒鸡）。。所以，我都想好了，月子里我肯定是要消耗好多好多娘酒的。。
黄老师霍山下的姑姑，在我怀孕初，就按我的口味给我私酿了一陶罐娘酒，这几天也运上来了，泥巴封的口，还没打开，走来走去的人都说，好香～
找天打开看看，跟咱们五年陈的客家娘酒比，哪个更好喝些。
按说我这个私酿还不足一年，应该木有咱们五年陈的娘酒醇厚、香浓，但这是客家人做月子的传统做法，也可以继续放着，陈化几年后再慢慢喝。
好期待坐月子啊……可以试好多好多新奇刺激的吃喝方子……
客家娘酒，及月子里姜酒鸡的做法
▼
