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又到了荔枝上市的时候
立刻想起爱荔枝到极致的
“一骑红尘妃子笑
无人知是荔枝来”
果壳好看得鲜红透绿
果肉晶莹半透,软脆浓滑
一旦入口
就要忍不住吃到流鼻血
它是一年一度的清甜
让人不顾上火也要吃到饱的水果
它是不可错过的美味
是夏天最晶莹凝润的模样
今天就来看看:中国哪里的荔枝最好吃?
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荔枝小史:无法舍弃的南国珍品
“日啖荔枝三百颗,不辞长作岭南人。”
小时候在书上读到这样的诗句,就对荔枝充满了无限好感,不知道是什么样的水果,竟然有令人心甘情愿为了它而认他乡作故乡的魔力。
后来才知道,两广朋友的家乡漫山遍野地栽着荔枝树。每到这个时节,家里的荔枝多得吃不完,由着性子吃到肚皮鼓起来,一边流着鼻血一边还是眼馋着晶莹的果肉。这是他们童年最甜蜜的回忆。
其实荔枝在中国这片土地上的历史,比我们在诗里读到的要久。最早相关的文字记录是西汉司马相如的《上林赋》,写作“离支”。在此之前,荔枝也许还经历了很长一段有音而无字的时期。到班固《汉书》等文献里,“荔枝”的名字就出现了。
中国是世界上最大的荔枝生产国,两广、海南一带就是荔枝的原产地。它对于环境的要求很高,高温高湿、光照充足是生长的必备条件,一旦被移栽到北方就难以成活。但它有着其他水果无法比拟的滋味,于是北方人想尽办法要吃上这种南国的水果。因为保鲜时间极短,传送需要大量人力物力,古时候是皇家贵族才能消费的奢侈品。荔枝作为岭南名果,每年进贡到皇宫中,并被作为珍品赏赐外邦。
到今天,荔枝还是夏日不可缺少的一口清甜滋味。对于荔枝的百般喜爱,让人们想出了极多的法子来吃它。不知道你们是不是像我一样爱把荔枝冻起来吃,清甜的滋味被冰爽成倍地放大,最是过瘾;也有爱小酌的人,把荔枝泡了酒,微醺的夏天就含在一口荔枝酒里,沉迷不醒。更有荔枝蘸酱油的奇妙滋味、荔枝冻酸奶的清爽可口,荔枝茶、荔枝冰棍……每一种都是夏天难以忘怀的味道。
那么,中国到底哪里的荔枝最好吃?最值得在这个夏天冒着上火的风险敞开肚皮吃上一顿呢?
啊啊孔子说,“弃老而取幼”,不管老人,只在意小孩子,“家之不祥”。现在全世界都不强调孝道,老人很可怜,都在养老院,然后小孩子越来越嚣张,变小皇帝、皇太后了。而且一个家没有孝道承传,这个家铁定要败掉,所以家不吉祥。而很可贵,我们中国通过《老年人权益保障法》强调子女要尽孝道。这在全世界没有这样立法的。从这些征兆可以看得出来,二十一世纪是中国人的世纪。只要不强调孝道,全人类没有前途。为什么?因为孝是爱的原点。人都不懂得爱人的话,他怎么可能人生会幸福?人类怎么可能会有未来?可是爱的原点又是孝,孝是根,德行的根本。百善孝为先,没有孝道,这个家就要败丧下来了。我们中华民族最重要的德行之一就是敬老、爱老、尊老。从夏商周这个传统一直传了几千年,但是现在这一点做得不好。我们要了解,老人对家庭、对社会奉献了一生,不尊重老人叫忘恩负义。没有老人,哪有子孙?没有老人的努力,哪有现代的成就?再来,老人有非常丰富的人生智慧跟经验,所以尊重老人的人,就能承传这些宝贵的智慧跟经验。而且人老是修来的福报,他能修得长寿就值得我们尊重。 桂花是桂林市的市花,关于“桂林”这个名字的由来还有一小段传说呢,相传很久很久以前,海龙王的三公主帮助人民移山凿洞,造就了山水甲天下的桂林风景,她死后埋葬的土地一夜之间桂树成林,为了纪念她,“桂林”这个名字,就由此命名这个城市了。春光灿烂,万物有了生机——小草就像刚出生的婴儿,花儿再次显现出她的美丽,小鸟们叽叽喳喳地叫,唱着歌跳着舞,多欢乐啊!我呼吸着新鲜空气,享受阳光,真舒服!这时我听见谁在争吵着,便到处看了看。哦!原来是兰花和桂花树在说话。 兰花目中无人地说:“我说桂花树啊桂花树,瞧你那丑相,花朵那么小,树枝像幽灵谷里的树妖怪,叶子到处长,没规律,树皮像老人的皮肤一样,暗淡无光。总之你哪里都不好看。我是多么受欢迎,蝴蝶在我上空盘旋,时而采我花朵中的花粉,我开的花虽然不是很多,但是一簇一簇的,从远处看,白得如白云一样,花的下面绿绿的,一丝丝,像棵榕树,简直找不到形容我美的词了!”桂花树说:“我虽不如你好看,但我的花特别香,十里以外的人都闻得到,有的人还用我的花做桂花饼吃,泡桂花茶喝,可你只能供人们观赏,没有什么重要意义。并且,我的根扎得深,不怕风吹雨打,一年四季都是绿郁郁的,到了夏天,人们还可以在我的树荫下乘凉。” 第二天,突然下起了大雨,吹着大风,兰花被雨水冲打得东倒西歪,狼狈不堪。从一个漂亮的姑娘变成了一个老太婆,而桂花更有活力了,被雨水洗刷后,叶子更绿了,花儿更香了…… 这个故事说明了:骄傲只会让人得到不好的后果,从外表不能判断一个人的真正本质,必须通过事实才能证明。 桂林是一种绿灌木或小乔木,大致有四个品种,它们分别是金桂、银桂、丹桂和四季桂。你对桂花也有个初步的了解了吧。 金秋季节,桂花开放了。不管你走在桂林的市内公园、大街小巷、房前屋后、江畔湖滨,到处都可以看到开花了的桂花树,处处散发出沁人心脾的幽香,美丽的桂林山城掩映在葱郁的桂花丛中,这真是桂林桂林,桂树成林,桂花桂花,香飘万家。 远看桂树,像一把绿底黄花的大雨伞,近看桂树,像一座绿屋子里住着许多金娃娃。你再近点看,可以看到桂花是一朵挨着一朵挤在一堆,形成一簇簇的,像难舍难分、手足情深的兄弟。你弯下腰,拾起掉地地上的桂花仔细看,一朵朵小花像许多金黄小巧又可爱的小铃铛。此时我觉得杨万里的《宿新市徐公店》可以改成“篱落疏疏一径深,树头花落未成阴。儿童急走追黄蜂,飞入桂花无处寻。” 我喜欢桂花不仅因为它是我们桂林的市花和它漂亮的样子,更重要的是桂花的用处也不小!桂花开过后,人们可以把它收集起来,做成桂花糕、桂花饼、桂花茶和桂花酒等等,还可以经过加工做成香料和香精,它还有不小的药用价值。 艳绿千层面,花开万里黄。桂花以它金黄的花色,沁人心脾的芳香为有一丝寒意的秋天倍添异彩,被人们推崇为“金秋娇子。所以人的福田分三种,都可以教给我们的孩子。恩田、敬田、悲田。我们感恩老人奉献一生,念他的恩。我们尊重老人,再承传他的智慧经验。一个人交的朋友都比他大很多岁甚至大一倍两倍,这样的人一定比同年龄的人成熟,大家可以仔细去观察。所以恭敬心得大福报,傲慢、轻慢老人折福非常大。我们常说,一个家庭就是一棵大树,爷爷奶奶是大树的根,父母是枝叶,孩子是果实。果农都是在根上施肥,在果子上打药!只有在根上施肥,果子才能有足够的营养。在果子上打药,才能防止果子长虫子。我们对老人要多关爱,对子女要多教育。一个人在孝养父母之时,自己的儿女也看在眼里,父母以身作则孝敬尊长,就是孩子成长最好的榜样。孩子是通过父母的行动,懂得孝的。一个家庭里,如果父母孝顺老人,那么孩子就会孝顺父母,一家人就能和和美美。中国人常讲,百善孝为先。孝是善良的第一步,一个人对父母保持感恩,学会去爱他们,在此基础上才能更进一步去爱别人。如果一个人连自己的父母亲人都不爱,那这个人也绝对不会对别人善良。孝道是中华民族的传统美德,它是所有中国人修养品德的第一步,学会善良的第一步。孝是善的原点,是德行的根本,没有孝,这个家庭就离败落不远了。有事此心不乱,无事此心不空。大事心不畏,小事心不慢。人生的悲欢离合,酸甜苦辣,皆系于春天,小花,小草发芽了,小草弟弟伸了一个懒腰,急急地脱去黄色的睡衣,穿上翠绿的新衣,小花妹妹绽开了美丽的笑容,穿上各自最漂亮的裙子,竞相比美。小河里的冰也全部都融化了,小河叮叮咚咚地唱着歌谣,鱼儿欢快的在自己的家园里嬉戏。柳树摇摆着她那绿色的长辫子,随风舞动,好似一个婀娜多姿的少女,在风中舞蹈。几只小鸟叽叽喳喳的唱着歌。到处一片万物复苏的景象。春天,扫走了寒冷的雪花,无情的寒风,战胜了寒冬的创伤,春天,是一个有活力的季节。 夏天,大地是炎热的,狗的舌头从嘴里伸了出来,嘻嘻,狗也热了。我喜欢的花之一,便是夏日时,一朵朵盛开在池塘里的荷花了。瞧,那一朵朵荷花,好似一个个孩子,而荷叶就好似一位位母亲,为自己的孩子遮风挡雨。而我最喜欢的,是油菜花,一片连着一片的油菜花,铺成了一张又大又软的黄地毯,‘儿童急走追黄碟,飞入菜花无处寻’不错的,这种情景,也只有在夏日里才能出现吧。夜晚,池塘边,到处都有青蛙的叫声。蝉的叫声,在白天甚是响亮,听地人心烦,而到了晚上风轻轻的吹着,夏天的夜晚显得格外凉爽,蝉的叫声,虽依然那样响亮,但人们听了,不由得心旷神怡。 秋天,虽没有春天的生意盎然,也没有夏季的炽热火辣,更没有冬季的雪花飞舞,但秋季也有自己的独特,秋高气爽,硕果累累,树叶飘落,别有一番诗情画意。秋天,小草脱下了绿色的衣裳,穿上了黄色的大衣,树叶从树枝上一片片落下,四天女散花,又像是一只只可爱的黄蝴蝶在空中翩翩起舞。秋天,是一个丰收的季节,看,高粱涨红了脸,稻谷压弯了腰,果子也都成熟了,都等着农民伯伯去摘呢。农民伯伯尽情地享受着丰收的喜悦。 桂花是桂林市的市花,关于“桂林”这个名字的由来还有一小段传说呢,相传很久很久以前,海龙王的三公主帮助人民移山凿洞,造就了山水甲天下的桂林风景,她死后埋葬的土地一夜之间桂树成林,为了纪念她,“桂林”这个名字,就由此命名这个城市了。 桂林是一种绿灌木或小乔木,大致有四个品种,它们分别是金桂、银桂、丹桂和四季桂。你对桂花也有个初步的了解了吧。 金秋季节,桂花开放了。不管你走在桂林的市内公园、大街小巷、房前屋后、江畔湖滨,到处都可以看到开花了的桂花树,处处散发出沁人心脾的幽香,美丽的桂林山城掩映在葱郁的桂花丛中,这真是桂林桂林,桂树成林,桂花桂花,香飘万家。 远看桂树,像一把绿底黄花的大雨伞,近看桂树,像一座绿屋子里住着许多金娃娃。你再近点看,可以看到桂花是一朵挨着一朵挤在一堆,形成一簇簇的,像难舍难分、手足情深的兄弟。你弯下腰,拾起掉地地上的桂花仔细看,一朵朵小花像许多金黄小巧又可爱的小铃铛。此时我觉得杨万里的《宿新市徐公店》可以改成“篱落疏疏一径深,树头花落未成阴。儿童急走追黄蜂,飞入桂花无处寻。” 我喜欢桂花不仅因为它是我们桂林的市花和它漂亮的样子,更重要的是桂花的用处也不小!桂花开过后,人们可以把它收集起来,做成桂花糕、桂花饼、桂花茶和桂花酒等等,还可以经过加工做成香料和香精,它还有不小的药用价值。 艳绿千层面,花开万里黄。桂花以它金黄的花色,沁人心脾的芳香为有一丝寒意的秋天倍添异彩,被人们推崇为“金秋娇子。 冬天,到处都是白茫茫一片,树是白色的,屋顶也是白色的,大地都是白色的,好似童话中的仙境。梅花是冬天的标志,它不畏严寒,这种精神,值得我们学习。冬天,一切都像是静止的,而那唯一动的,就是一片一片从空中飞舞下来的雪花,哇,就像是白色的小蝴蝶,可爱极了。 一年四季的美是不一样的,只要你用心去感受,相信吧,四季的美,比任何事物的美都要美,我爱四季的美,我爱大自然。党好一个雄伟壮志的名字。中国共产党是中国工人阶级的先锋,同时还是中国人民和中华民族的先锋队,是中国特色社会主义的核心。 “红星闪闪放光芒,红星灿灿暖胸怀……”每当听起这首歌,我都觉得心口暖暖的,因为我相信中国人的心都向着共产党,这句歌激励了千千万万的中国人向党学习,它涌上了我的心头,真觉得党好伟大。我好想赶紧长成十八岁的女孩,因为那个时候我就可以入党成为党员了,好期待啊!想想过去的屈辱历史,火烧圆明园、南京大屠杀、旅顺大屠杀,再看看现在的新中国是多么美好,是多么辉煌,这都是共产党的汗马功劳。没有共产党就没有新中国,这句话说的没错,就是这样!没有共产党怎么会有新中国呢?一份努力一分收获,共产党的努力换来的就是现在的新中国。 共产党是中国人的骄傲,向他们好好学习!红心向党,真响亮,真美好!我相信所有的中国人都会红心向党,新中国的国旗,鲜艳明亮的镶嵌着一颗代表共产党的大星,还有象征着工人阶级、农民阶级、小资产阶级和民族资产阶级的四颗闪闪发光的小星,小星围着大星,这不就是红心向党吗? 如果有人问我,党在你的心中是什么?我可以自豪地说,党就是一面飘扬的旗帜,一盏指路的明灯;如果有人问我,党在我心中有多重?我可以郑重地回答,党在我心中重千斤! “穿岁月风头,伴历史云烟”。中国共产党走过了八十年的风雨征程。终于解放了。我以祖国而骄傲;我以共产党而自豪。 我们满怀激情的高歌:献给党我我 你是温暖而温和的太阳! 我们高兴的沐浴着你的阳光。 你是茂盛而绿油油的大树! 我们在大树下快乐的嬉闹玩耍。 你是路旁明亮而高长的马路灯! 我们在你的照耀下走向成功的道路。慈善,办学校;想要孩子发财的,就要多救济穷人;想要儿孙健康的,就多施药。这就是唯亲善人。再讲到孝顺也一样。很多人很孝顺,给父母买很多补品,买不必要的东西,甚至办酒席祝寿。世人看来是热闹,其实是不孝,因为损了父母的福报。人家过个寿,就要杀生那么多。民国时,有个老人死了,他儿子办宴席三百桌,过几天,老人家就托梦来说,本来我可以去天上好好享福的,但因为你杀孽过重,导致我在地府审判,还出不来。可见,虽然花的是儿女的钱,但却在损掉老人家的福报。父母花很多无谓的钱,也是损孩子的福报,这也是天道无亲。所以不要给小孩庆生日,小孩能读书,父母不要骄傲太早,到处宣扬。要对孩子严格一些,对他成长大有益处。过分浪费钱给孩子都损孩子福报,更何况很多人在公司里头浪费,甚至国家单位里头浪费,都是损福报的。很多人都想着轻松赚钱,却不知道这也是在透支福报,不长久。我们要有自知福德浅薄,无福消受的概念。很多东西,别人给的起,但我们的福报不一定能用的起。明白了这个道理,人生就会少很多痛苦和烦恼!《人民日报》曾发文怒斥还在沉睡中的大学生:上课时,不是发呆、睡觉、就是玩手机,课余生活只有吃零食、看剧、沉迷游戏。图书馆里没有你的身影,运动场你更是从不迈进去??职场上,这样的人也同样不在少数。上班时踩着点走进公司大门,下班前一小时就心不在焉。玩玩手机,刷刷微博,手里的工作能拖则拖。实在拖不了就勉强自己加个班,但一定要发条朋友圈,问:“你见过深夜十二点的写字楼吗?”自我感动到不行,却忽略了这本是白天早就应该完成的工作。“工作,不必认真,能应付上司即可;能力,不思进取,不被炒鱿鱼就行;至于工资,只要心怀梦想,总有一天会涨的。”这样的人,不是真“佛系”,而是依然会羡慕别人升职加薪,却拿着3千的工资,做着月薪5万的梦。拿着父母血汗钱养老的年轻人有些人,二十多岁就开始养老了。一杯咖啡慢悠悠度过一整天,不再学习知识,看着别人加班工作,还要嘲笑一声“傻子”,将安于现状视为“知足常乐”。而可悲的是,有多少月薪三千,就心满意足的人,过着“岁月静好”的生活,却是依靠父母提供经济支持。根据中国老龄科研中心的统计,中国目前有30%的年轻人依靠“啃老”生活,65%以上的家庭存在着“啃老”的现象。一些成年子女带给父母的经济压力,甚至比他们未成年时更大。今年7月,武汉一位81岁的老人向社会求助,称自己的儿子已经在家宅了很多年了,不肯工作。他年纪大了,身体也不好,怕哪天离开了,儿子的生活就没着落了。老人说,他每个月有五千多的退休金,自己平日买药和日常开支,也花不了多少,只是因为小儿子的状况,家里日子过得非常紧张。而面对老人的担心,儿子却表现得很反感,甚至指责老人“多管闲事”。本该自立的年纪,不仅没有能力给家人幸福,还要依赖父母才能生活。这些患了“精神癌症的年轻人”,心安理得地“啃老”,却不肯为自己的未来奋斗。可见的绝望未来不久前,一位已是两个孩子母亲的三十七岁女硕士在论坛发帖求职。她毕业于国内顶尖的大学,在外企工作近十年,因为部门关闭被裁员,只能重新找工作。她的要求并不高,短期内月薪三千就可以。她在帖子中这样描述自己的工作经历:做过科研合作管理,但只是“打杂”;本专业的注册证书没考下来;考了个日语1级,却不能口头交流;英语还行,但也只是考研时英语成绩过得去很长时间过去了,还是没结果。她说:“我承认我很失败,没有在这么长的职业生涯里磨砺好我的翅膀,所以现在才这么凄惨。”有人评论:“在职场上混日子,迟早让职场把你混了。”不进则退的道理,放之四海而皆准。所有成功的事业都是时间和汗水熬出来的,你偷过的懒,迟早会变成打脸的巴掌。最近,中年危机成了一个热门话题。中国劳动关系学院行政管理教研室主任刘文军认为,中年人容易被淘汰,主要是因为他们知识结构已经基本固定,学习新知识新技能的效率较低,转型太慢。但也不是所有人都在中年危机到来时一筹莫展,那些有一技之长的人,即使遭遇职场危机,也能轻松化解。蔡玉洁是一名一线生产车间的技术员,在不到40岁的时候丢了饭碗。但她下决心重新出发,通过自学和参加培训班,考取了会计和计算机相关资格证书。凭借这些新本领,她找到了一份会计工作。待遇甚至比原来还好。在企业从事员工选拔聘用工作的肖成萍说:“社会发展这么快,企业也要不断求新求变。如果平时没有忧患意识,放松学习,不管年龄是大还是小,被淘汰都是必然的。”英国哲学家怀特海曾说:缺乏进取的精神,就意味着堕落。BBC根据剑桥大学研究者的数据分析了种职业在未来被淘汰的概率,AI技术越来越发达,“电话推销员”被机器人取代的几率接啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊
中国到底哪里的荔枝最好吃?
广东荔枝丨荔枝爱好者的天堂得天独厚的地理位置和环境让广东成为了我国荔枝栽种最多的省份,不仅栽得多,品种也多,可以说是荔枝爱好者的天堂了。传说广州荔枝有“三杰”:笔村糯米糍、罗岗桂味、增城挂绿,是最为独特美味的品种。
糯米糍果实稍圆,呈偏心脏形,果壳颜色比较深,带着一些蜡黄的色调,六月下旬到七月上旬成熟。果肉软清多汁,果核瘦小,咬一口是满满的清甜味道,极为享受。
增城挂绿是广州增城的珍稀品种。清初《广东西语》里说:“挂绿者,红中有绿或在于肩或在于腹”。这个品种的果壳六分红带四分绿,每个果子都有一圈环绕的绿线。果实两肩隆起,一侧稍高叫做龙头,另一侧叫做凤尾,光是名字就令人觉得讲究。更不用说果肉清甜爽脆,婉如凝脂,又不会溢汁,不用担心开果时汁水四处喷溅,吃起来格外清爽。
怀枝则是广东栽种最多、最普遍的荔枝品种。传说古时候有一位尚书路过岭南,把乡亲送的荔枝抱在怀中,于是把这种荔枝叫做“怀枝”。怀枝的果子近圆球形,果皮龟裂片平滑,裂纹浅。这是荔枝里的迟熟品种,七月上旬才迟迟挂果,是初夏季节不小心错过荔枝高峰的人们要紧紧抓住的最后希望了。不过这种荔枝果核稍大,对于爱一口咬满果肉的人来说,可能不够过瘾。
茂名高州也是广东荔枝的著名产地,这里的根子镇被称为“中国荔枝第一镇”。高州气候温和,日照时间更长、雨量更充沛,使得这里的荔枝比珠江三角洲等地的荔枝早熟半个多月,从五月中下旬就率先占领了荔枝市场。对于高州人来说,荔枝是一种生活文化,它令人口腹满足,也含着当地人对于家乡的情愫。
珠海斗门是荔枝产地里以特别品种闻名的地方。最有名的“御金球”,以前叫做胭脂红,因为每到六月这种果子挂满枝梢,颜色鲜红,仿佛妃子面上的胭脂。果肉尤其嫩滑,多吃不腻,若是一个荔枝爱好者,这种略小众的荔枝品种,确是不可错过了。
除此之外,还有被称为“岭南第一品”的东莞荔枝“莞荔”,从年起就是国家质检总局批准为“地理标志产品”的深圳南山荔枝……广东真的是爱吃荔枝的人不得不去的地方了,几乎处处都栽种荔枝,面对着这么多鲜美独特的果子,不亲自到荔枝树下去看一看,怎么能满足真爱荔枝的心呢?
广西荔枝丨中国荔枝之乡的礼物广西的灵山是一处自古就种植荔枝的好地方。在灵山县,随处可见几百年树龄的荔枝树。这里的“古荔群”是水果界的活化石,最古老的香荔树高达13米,已经多岁了,被叫做“灵山香荔”。这棵老树守护的灵山荔枝,果大色美,鲜艳爽脆。从早上市的三月红、白蜡,到中熟的妃子笑、黑叶,到迟熟的香荔、桂味,覆盖了整个荔枝上市期,翻着花样给人惊喜。
早熟的三月红,从清明之后不久就陆陆续续地在市场上出现了。这种荔枝果核大,果肉带些黄色,味道甜里夹着酸,如果你不是专爱甜味荔枝的人,这种酸酸甜甜的口感,大概会让它成为你最爱的一口。
灵山香荔树高壮茂盛,枝叶细密,长出的果子核小,口感爽脆,清甜中带着微香。这种荔枝经常遭遇大小年结果,产量不稳定,所以一旦遇上了,一定要毫不犹豫地一次吃够。
灵山的另一种代表荔枝是桂味,又叫桂枝,因为果子带着微微的桂花香气。辨别桂味最明显的特征是果壳上布满小而尖的突起,甚至让人觉得有些刺手。桂味是大部分人最爱的荔枝品种,因为它独特的桂花香气,使得一吃荔枝就停不下来的人少有发腻的感觉,反而甜清脆爽,最适合多吃。
合浦则以鸡嘴荔出名。这种荔枝的果核很小,形如鸡嘴,使得整个果子几乎全是果肉。五十年代的时候,鸡嘴荔就被寄送中央给毛主席品尝,还得到中央办公厅复信赞赏。它的果肉为白蜡色,汁水不多,皮薄肉厚,甘甜清香。
福建荔枝丨千年荔城爱的醇美滋味福建莆田是一个被荔枝文化穿透的城市,因为盛产荔枝,甚至有一个区就叫做“荔城”。莆田一棵种植于唐天宝年间的高龄荔枝树“宋家香”,是这里的宝贝。莆田是“荔子甲天下”的地方,郭沫若对这里的感觉是“荔城无处不荔枝”,但最出名的还是陈紫、宋家香和状元红。宋家香的果实是卵圆形,壳薄肉厚,鲜美多汁,入口全是脆滑的感觉,没有余渣,令人百般回味。
但莆田人并不满足于口吃荔枝,胃里的甜美要配上心里的满足才够完美。北宋蔡襄所著的《荔枝谱》就开始记录莆田的荔枝,唐宋时这里“兴化军风俗,园池胜处唯种荔枝”。宋熙宁年间,莆田人徐铎和兴化人薛奕同年夺得文武第一,“一方文武魁天下,万里英雄入彀中”,这里从此之后有了“状元红”的荔枝树。
从北宋的蔡襄,到明末的宋珏,都是极爱荔枝的人,他们都写过荔枝谱,将莆田的荔枝品种和历史,用一腔深情写在字字句句之中。莆田的荔枝好吃,是过了口不会被忘记的味道;但它更从口里钻进你心里,让你品着莆田千百年的荔枝文化,觉得嘴里的滋味更加清甜醇厚。
海南荔枝丨初夏最解馋的第一口甜海南从地理上说,比福建两广更靠南,作为一个处于北纬18到20度之间的小岛,海南的日照、气温和水分都极大地满足了荔枝的生长需求。比大陆更高的气温使这里的荔枝成熟期早,是一个理想的早熟荔枝生长地,对于刚入夏就盼着荔枝的人来说,海南荔枝是最解馋的第一口了。
人们耳熟能详的“一骑红尘妃子笑”为一种荔枝品种冠上了名,这就是“妃子笑”,又叫落塘蒲、玉荷包。有人爱广东的荔枝,却不大喜欢妃子笑,因为觉得口感不够清爽,容易发腻。但海南的独特条件,使得这里的妃子笑成为真正可以令人开颜的荔枝品种。这种品种的荔枝经常有红绿相间的果皮,甚至整体颜色发绿,但其实果核小,果肉很甜。成熟的妃子笑果肉肥厚,汁水满溢,不仅吃着惊艳,青红的样子也煞是好看。
对于爱挑剔的吃货来说,海南的无核荔枝可以说是最好的享受了。这种荔枝是果农通过多次选育、嫁接得到的荔枝品种,产量比较少,因此也有些珍贵。无核荔枝肉如凝脂,清脆饱满,汁水充盈,一口咬开时汁液喷涌,加上没有果核,整一口都是盈润的果肉,吃得人心满意足。
四川荔枝丨为你留住最美的感觉四川合江因为地处西南,水热条件都与两广海南不同,使得这里的荔枝上市很晚,合江也叫做“中国晚熟荔枝之乡”。“合江三绝”带绿、坨提和妃子笑是这里的招牌品种,带绿就是桂味,是比较耐储藏的品种,不容易变色变味。合江荔枝皮薄艳丽,酸甜适度,清香饱满,是不可多得的珍品。
合江也有荔枝“三最”:“中国最晚熟的荔枝”、中国品质最好的荔枝、“中国价格最贵的荔枝”。虽然说贵,但是也贵得值得。合江还有大红袍、糯米糍、降纱兰、楠木叶、鹿角等10多个品种,如果你离两广太远,或者不小心拖到了荔枝季的结尾,合江荔枝就是你不可错过的选择了。
又是一年荔枝的季节,不禁要为这种“一日色变,二日香变,三日味变,四日色香味尽去”的娇贵水果垂涎三尺。它有水果中独特的鲜红白嫩的美貌,也有独特的清甜爽脆的口感。
看了这么多荔枝品种,已经馋到坐立难安,只想赶紧吃上一口,安慰这时候极度渴望的心情了。
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