架上爬秧结绿瓜，

绿瓜顶上开黄花，

生着吃来鲜又脆，

炒熟做菜味道佳。

小朋友，黄瓜脆脆爽爽味道棒，

你一定喜欢吃吧？

不过，

有一个问题你发现了没有？

黄瓜明明是绿色的,

应该叫它“绿瓜”才对，

可为什么要叫它“黄瓜”呢?

真的好奇怪呀！

哈哈，我们一起去寻找答案吧！

▼

其实，我们平时吃的黄瓜，都是还没有真正成熟的。真正成熟的黄瓜是黄色的皮，黄色的籽。

不过完全成熟的老黄瓜，外皮很厚，口感也很差，远没有还是绿色时候的黄瓜生脆可口。所以，人们会在黄瓜还没有成熟的时候，也就是还是嫩嫩的、绿绿的时候就摘下来。久而久之，绿色的黄瓜见得多了，人们就以为黄瓜是绿色的。

在我国古代，西方边远的民族被称为“胡”。汉代有个叫张骞的人从西边民族地区，带回了一种瓜，并在民间推广种植。这种瓜被称为“胡瓜”。

后来，西部的羯族人石勒，在襄国（今河北邢台）登基做皇帝，建立了后赵王朝。他认为“胡”这个称呼是对他们的不尊重，要求百姓称羯族人为“国人”。但是很多百姓还是习惯称他们“胡人”。于是他定了一条法令，无论说话，写文章，严禁使用“胡”字。

有一天，石勒召见地方官员。当他看到郡守樊坦穿着打了补丁的破衣服来见他时，很不满意。他劈头就问：“樊坦，你为什么衣冠不整就来朝见？”樊坦慌乱之中不知如何回答是好，随口答道：“这都怪胡人没道义，把衣物都抢掠去了，害得我只好褴褛来朝。”他刚说完，就意识到自己犯了禁，急忙叩头请罪；石勒见他知罪，也就不再指责。

等到召见后例行“御赐午膳”时，石勒又指着一盘胡瓜问樊坦：“你知道这叫什么吗？”樊坦看出这是石勒故意在考问他，便恭恭敬敬地回答道：“紫案佳肴，银杯绿茶，金樽甘露，玉盘黄瓜。”石勒听后，满意地笑了。

自此以后，胡瓜就被称为黄瓜，很快在老百姓中流传起来，一直沿用至今。

戴黄花帽的绿娃娃是谁？对了，就是黄瓜呀！

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(部分图片来源于网络，版权归作者所有）

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