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过了大雪节气，也就进入了进补的季节了。提醒大家进补要慢慢来，不要吃太多肥甘厚腻的东西，以免给身体增加负担。有一种蔬菜在大块朵颐的时候是很有必要一起吃的，那就是萝卜。萝卜在我们国家有很多品种，一年四季都可以吃到，大小形态不一。今天我们说的萝卜主要是指北方最常见的白萝卜。

　　　　　　

芦菔性质宜沙地,栽培属夏畦。熟食甘似芋,生荐脆如梨。老病消凝滞,奇功值品题。故园长尺许,青叶更堪芬。

冬吃萝卜

萝卜有个很好听的中医名“莱菔”，曾用名“芦菔”，“秋来霜雪满东园，芦菔生儿芥有孙”是苏轼咏萝卜的诗句。

《随息居饮食谱》中说莱菔（萝卜）：治咳嗽失音，咽喉诸病；解煤毒、茄子毒。熟者下气和中，补脾运食，生津液，御风寒，已带浊，泽胎养血。

《本草纲目》中说萝卜“主吞酸，化积滞，解酒毒，散瘀血，甚效。末服，治五淋。丸服，治白浊。煎汤，洗脚气。饮汁，治下痢及失音，并烟熏欲死。生捣，涂打扑、汤火伤”。

民间也有谚语：“萝卜上了市，医生没了事”，“冬吃萝卜夏吃姜，不劳医生开药方”，可见萝卜的养生及药用价值的确不容小觑。

生萝卜VS熟萝卜

《本草经巯》上说萝卜："生者味辛，性冷；熟者味甘，温平。"民间说萝卜“熟食甘似芋，生荐脆如梨”。生萝卜和熟萝卜不仅口味不同，性质和主要功效也都是不同的。生萝卜生萝卜——主要功效是生津止渴，去风热，抗病毒，止痢疾腹泻。风热感冒，肺热咳嗽（咽痛痰黄），口干舌燥，咽喉嘶哑，急性肠炎、痢疾，这些情况下都适合吃生萝卜。如果在冬季发现有轻微的干咳，马上吃几片生萝卜，细细地嚼碎了，慢慢地咽下去；生萝卜捣烂涂在跌打损伤和烧伤、烫伤处，也极为有效；生萝卜榨汁饮用，可以治疗扁桃体发炎。

熟萝卜

熟萝卜——主要功效是健脾消食，降浊气，化痰，促进消化排泄。

有消化不良，腹胀积食，胸闷痰多，便秘等情况的时候就适合吃点熟萝卜。

冬天吃火锅必涮的一个菜就是白萝卜，火锅总是一不小心就吃多了，白萝卜就可以帮助你减轻肠胃的负担。

　　　　

吃萝卜须知晓

萝卜用来炒菜，炖汤都是非常美味的，炖汤里面的萝卜简直比肉还好吃；还可以用来做泡菜，凉拌；香香热热的用萝卜炸的丸子，光想想就肚子咕咕叫了。吃萝卜的时候有几点也是我们需要注意的：吃萝卜要吃萝卜皮哦。吃萝卜的时候，有人觉得萝卜皮辣，就把萝卜皮去掉。其实正是因为萝卜皮的辛辣之味，才有萝卜的抗病毒功能。萝卜若是吃多了，早上起来会有点水肿，但是萝卜皮可以帮助人体消除水肿。如果咳嗽的时候痰比较多，也不要光吃萝卜肉，萝卜皮的理气化痰效果比萝卜肉还强。李时珍说："多食莱菔动气，可用生姜制之”，所以我们在用萝卜来烹饪的时候，要放一点姜。另外，气虚的人要少吃萝卜。《本经逢原》中说："脾胃虚寒，食不化者勿食"。由于萝卜味辛甘，性寒，所以脾胃虚寒，进食不化，或体质虚弱者宜少食；《本草衍义》中说："莱菔根，服地黄、何首乌人食之，则令人髭发白"。萝卜破气，服人参、生熟地、何首乌等补药后不要食用，否则会影响药效。由于食用萝卜后产气较多，对溃疡病不利，所以有此类疾病的患者要少吃萝卜。这么寻常的食物，却有这么多好处。我们真的要感谢造物主。怀着感恩之心对待每一种食物，每一餐饭，生活便快乐得多。最近文章：大雪节气到——防寒保暖，养心安神冬日暖香茶——温煦散寒且醇厚香甜冬季感冒频发，家中必备中成药——感冒清热颗粒玉灵膏的味道以及怎么吃更好吃？玉灵膏滋补气血，养心安神扫描