药食同源，滋补上品
中医最讲究“药食同源”，很多食物对于普通人来说是食物，对于患者来说就是天然的药物。
唐朝《黄帝内经太素》中写道：“空腹食之为食物，患者食之为药物”就是说的这个道理。
但是很多食材因为太常见，以至于人们很少了解到它深层次的药用价值，而山药就是其中一种。
它被称为让糖尿病人长寿九十九的9味中药之一，作为“药食同源”中的杰出代表，山药既是美食，又是良药。
山药作为保健食品，在我国至少已有多年的历史，成书于东汉时期的《神农本草经》就将山药列为上品。
山药味甘，性平。归脾、肺、肾经。具有补中益气、补虚抗衰、补气养血、滋阴补阳、扶正祛邪、健脾养胃、生津止渴等功效。
主治脾虚食少、久泻不止、肺虚喘咳、肾虚遗精、带下、尿频、虚热消渴等症。
糖尿病患者的食疗佳品
而现代研究发现，山药的最大特点是含有大量的黏蛋白。
黏蛋白是一种多糖蛋白质的混合物，对人体具有特殊的保健作用，能防止脂肪沉积在心血管上，保持血管弹性，避免动脉粥样硬化过早发生。
尤其是对于糖尿病患者来说，山药中的黏蛋白有降低血糖的作用。
食山药，粉为宜
山药不管是炒着吃、蒸着吃、煮着吃都可以，也很适合经常食用。
挑选山药最好选择刺儿比较多的铁棍山药。铁棍山药兼顾脾肺肾，既滋补肺阴，又健旺脾胃，还固护肾气。
当你的肺阴足了，脾胃运化强了，肾气足了，营养物质就不会跑掉了。
现如今很多人因为不良的生活习惯，导致脾胃失调，所以，自身消化吸收能力比较差。
如果直接吃山药，有效成分吸收有限，达不到补益全身的功效，而且若大量吃山药，还可能会引起胃胀、胃痛等症。
食补讲究坚持常食，山药虽然口味淡雅，口感清脆，但是要坚持每天都以山药为菜，估计大多数人都难以坚持，而且如果烹饪的方法不对，容易损坏山药中的营养。
所以，专家建议最好把新鲜山药做成山药粉，当做休闲零食或者早餐冲泡来吃，就很容易坚持，而且效果更明显！
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市场上销售的山药或者铁山药都不是温县铁棍山药哦
铁棍山药在制作成山药粉之前，要通过洗净、切片、晾晒等步骤制作成山药片。每6斤的的铁棍山药才能做出1斤的铁棍山药片。
每1斤的铁棍山药片，才能磨出克粉。
山药粉当早餐，功效赛人参
铁棍山药粉，精选无污染、高营养、低热量的温县垆土铁棍山药，质地细腻，吸收率可高达86%以上。
传承古法炮制工艺，采用中药麸炒方式，无硫添加，彻底激活山药的细胞分子活动。
又采用国际先进低温物理细胞破壁技术，不破坏营养成分，效果可提升10倍！
品质有保障，无添加，更安心
市面上的山药粉品质不一，有些不良商家为赚取高额利润，以普通菜山药冒充怀山药，甚至为改善口感，添加香精、粘稠剂等添加剂，吃多了对身体没有一丁点好处。
怀府街铁棍山药纯粉，依托中国医药典籍，从源头把控，只选正宗温县垆土铁棍山药，无添加、无香精，带来99%的天然味觉体验，严苛标准，%安全。
铁棍山药粉功效：
1、降血糖：对糖尿病患者来说，山药粉中的粘液蛋白有降低血糖的作用，可用于治疗糖尿病，是糖尿病人的食疗佳品。
2、减肥美容、护肤养颜：山药粉中含有大量淀粉及蛋白质、B族维生素、维生素C、维生素E、葡萄糖、胆汁碱、尿囊素等。
其中重要的营养成分薯蓣皂，是合成女性荷尔蒙的先驱物质，有滋阴补阳、增强新陈代谢的功效。
3、健脾胃、助消化：铁棍山药增强人体消化吸收功能，增强人体的消化、吸收功能，增进食欲，增强体质，对食欲不振、小儿厌食、消化不良有很好的疗效。
4、益智健脑、增强记忆功能：铁棍山药粉营养丰富，含有淀粉、蛋白质、粘液质等多种营养素，直接为大脑提供热能，对健脑有重要作用。
5、滋补健身、延缓衰老：铁棍山药具有滋补细胞、强化内分泌、补益强壮、增强机体造血功能等作用，对延缓衰老进程有着重要作用。
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