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前言

说到老鼠大家都不陌生，以前农村的土房子里经常会窜出来一两只，老鼠夹子、粘鼠贴也都是家中常备了，虽如今建筑环境的变化，高楼大厦中老鼠少见，但提起老鼠，大部分人仍然是不喜的。不过有些老鼠，却是招人喜爱的，如动画《猫和老鼠》中的老鼠杰瑞的形象就深入人心，米老鼠的卡通形象也是被大多数小朋友所喜爱。

生活中山鼠、田鼠也都是餐桌上的一道美食，虽然痛恨但是吃掉他们感觉也是为民除害了。我们今天要说到却是一种野外的老鼠，这类老鼠不是人人喊打的深恶痛绝，也不是憨态可掬的招人喜爱，而且摇身一变成为了一类美味佳肴，更因为骨头可替代虎骨，成为珍贵动物。

老鼠过街人人喊打

这类老鼠呢名叫鼢鼠。长相和普通老鼠类似，也曾被人们恨之入骨。像普通老鼠一样，善于打洞，潜伏在角落里，伺机而动，而且吃土豆吃草根，破坏庄稼，所以被人们所厌恶。

相比较普通老鼠，它的体型更粗壮一些，比普通老鼠也更长，门牙粗大，有四条小短腿，却十分有力，前面两只爪子相对发达，善于挖洞打地道，眼睛小所以视力较差，被称作"瞎老鼠"，尾巴较短，因为地区差异有红色、灰色和灰褐色几种颜色，在我国的中部北部出现较多，所以北方的朋友对它会更熟悉一些。

又瞎又能睡的大老鼠

鼢鼠食草根啃草茎我们都知道，它带来的损伤也是不容小觑的，鼢鼠对于庄稼的损害可以说是相当于一台小型的"推土机"，它们啃食的速度极快，挖洞速度也是让人震惊，十分钟左右就可以挖通一条长达70厘米的通道，如果能操纵一堆鼢鼠帮忙用在建设上应该也是蛮有趣的，但是我们有更先进的设备了就不劳烦这些小老鼠了，更何况它们长期生活在地下，不见阳光，早已变成了"瞎老鼠"，视力极差。

不光是"瞎老鼠"，鼢鼠的"嗜睡"也是很有名的。相对于普通老鼠来说，鼢鼠生活的环境要更低一些，不会在家里乱窜，它深居于地下，很少被人打扰，虽然不冬眠，但是平日里却挺能睡，曾有实验证实，鼢鼠一旦睡着了很难吵醒它，不管怎么戳它都没反应，除非它自己醒来。

因为眼睛小，基本一直处于闭着眼睛的状态，所以视力弱，这也就算了，它的耳朵也渐渐地退化得很小，听力也极其差，可以说是老鼠界的"残疾鼠"了，不过这又聋又瞎的样子却丝毫不影响小鼢鼠们活动，它们主要靠身上的毛发来衡量周围环境，从容地进行着自己的"地下工作"。

小小鼢鼠的大大价值

虽然鼢鼠这种动物会损害农民伯伯辛辛苦苦种植的农作物，但是塞翁失马焉知非福，只要抓住这肇事的鼢鼠，还是可以得到一些补偿的。鼢鼠的肉质鲜美，细致而又芳香，口感还是很不错的，是一种难为可贵的野味，目前人工饲养的鼢鼠也是极多的，也在人们的餐桌上屡屡出现，在餐饮界也具有不错的发展前途。

其次，鼢鼠的药用价值极高，尤其是鼢鼠的鼠骨，目前已被证实可以代替虎骨来作为药物，而且经卫生部鉴定，鼢鼠的药用价值要高出虎骨数倍，其可以达到清目醒神，还有祛除风寒的作用，而且生效较快。鼢鼠的其他部位也都有一定的功效，如它的牙龈可以用来治疗红斑狼疮、关节疼痛，肝胃不和和胸痹心痛，使用请遵医嘱，切记不可擅自随意食用，鼢鼠毛也是做衣服的良好材料哦，实用价值也是相当不错的。

因为鼢鼠的经济价值较高，所以目前也是备受养殖业的喜爱的。因为野生资源的不断减少，开发利用的范围增加，所以鼢鼠养殖业前景也是十分不错的，但是人工养殖技术较难掌握，所以目前仍然处于较为谨慎的阶段，还不够成熟。目前人工饲养鼢鼠的方法有两种，分别是封闭法和笼养法，两种方法都需要根据鼢鼠的习性保证适当的环境，同时鼢鼠是食草性动物，饲养饲料主要以草类为主。

如：蒲公英、苦荞菜、同好曹、地黄根等，也会配有白菜胡萝卜并加以精料。每日保证定时定量科学喂养，同时还要有充足的水分。在古籍记载中以及大家经常看的古代小说中都曾见过很多关于鼠疫的记载，所以在喂养过程中还需要特别