最好是今天星期六
然后明天是星期天
(1)龙眼肉能够益气补血，增强记忆，消除疲劳。①龙眼粥：取龙眼肉30克，红枣10颗，去核，粳米克，加水煮粥，再加入适量红糖，早晚各吃1碗，可补心脾、益气血，提高记忆力。
②龙眼酒：取龙眼肉克，加高粱白酒毫升，浸泡1月，于每晚临睡时饮用15毫升，可帮助缓解疲劳。
(2)龙眼肉含有大量的铁、钾等元素，对于因贫血造成的心悸、心慌、失眠、健忘有补血养心，安神定志的作用。
①龙眼莲子粥：取龙眼肉20克，莲子(去心)15克，糯米30克加水煮粥食用，可补血养心，治体虚贫血。
②龙眼炖鸡蛋：取龙眼肉15克，莲子(去心)30克，鸡蛋1枚，煲水，吃蛋喝汤，功能安神定志，用于治疗神经衰弱、失眠。
③龙眼肉含铁及维生素比较多，可减轻宫缩及下垂感，具有养血安胎的作用。
玉灵膏：以剥好的龙眼肉，盛竹筒式瓷碗内，每次50克，人白糖5克，素体多火者，再加入西洋参片5克，碗口罩以丝绵一层，日日于饭锅上蒸之，蒸至多次。凡衰赢老弱，别无痰火便滑之病者，大补气血，力胜参芪，产妇临盆，服之尤妙。
但是需要注意：凡内有痰火及湿滞停饮的女性忌服龙眼肉。
大枣大枣昧甘，性温，人脾、胃经。功能补中益气，养血安神，用于脾胃虚弱、中气不足、倦怠乏力、食少便溏以及轻微的更年期失眠与烦躁等。与熟地、当归同用，治疗血虚萎黄。
①薏苡仁大枣粥：取薏苡仁50克，大枣10枚，糯米克，红糖适量。将薏苡仁、糯米分别淘洗干净，用清水浸泡4小时，捞出沥干;红枣洗净沥干;将薏苡仁、糯米一同放入锅内，倒入适量清水，先用武火煮开，然后转至文火，再加人大枣、红糖，熬煮成粥即可盛出食用。本品温暖脾胃、补中益气，适合脾胃虚寒，中气不足的女性食用。
②大枣菊花粥：取大枣5-10枚，黑米克，菊花15克。加清水适量煮粥，待粥煮至浓稠时，放入适量红糖。本品具有健脾补血、清肝明目的功效，常食可使面部肤色红润，起到保健防病、驻颜美容的作用。
但是大枣能助湿生热，令人中满，故湿盛、脘腹胀满等消化不良的女性应少服;食积、虫积、龋齿作痛以及痰热、咳嗽者均应忌服。
枸杞枸杞味甘、性平，归肝、肾、肺经，有养肝、滋肾、润肺的功效，主治肝肾亏虚、头晕目眩、目视不清、腰膝酸软等。
枸杞能补虚生精，用来人药或泡茶、泡酒、炖汤，如能经常饮用，便可强身健体：
(1)枸杞茶：以红茶3克，枸杞20克，用沸水冲泡即可。
(2)枸杞菊花茶：将20粒枸杞、5朵干菊花一起加水冲泡。
(3)枸杞银耳羹：银耳15克，枸杞25克，加适量水用文火煎成浓汁，加入蜂蜜20克搅拌均匀即可，隔日1次，温开水兑服。
(4)杞菊地黄丸：取熟地、山萸肉、茯苓、山药、丹皮、泽泻、枸杞、菊花，炼蜜为丸，用治肝肾不足，目视不清或干涩眼病。
用枸杞泡水或煲汤，只饮汤水并不能完全吸收，因为受水温、浸泡时间等因素影响，只有部分药用成分能释放到汤水中，为了更好地发挥效果，最好将汤里的枸杞也一起吃掉。直接嚼服枸杞对营养成分的吸收会更充分，可将枸杞用水冲洗干净后嚼服，但服用量要减半。
一般来说，健康的成年人每天吃20克左右枸杞比较合适。枸杞要常吃，但不可一次大量食用。
最适合吃枸杞的是体质虚弱、抵抗力差的人。每天吃一点且长期食用才能见效。虽然枸杞具有很好的滋补和治疗作用，但也不是所有的人都适合服用的，由于它温热身体的效果相当强，正在感冒发烧、身体有炎症、腹泻的人最好不要吃。
重头戏出场银耳银耳既是名贵的营养滋补佳品，又是扶正强壮之补药，其药用的价值历来与人参、鹿茸齐名，被人们誉为“菌中之冠”、“山珍”，历代皇家贵族将银耳看作是嫩肤美容、“延年益寿”之上品。那么：
如何让银耳更出胶？1.银耳要泡发1小时以上、勿用开水，也不要泡太长时间；
2.泡发后撕碎或者剪碎，越碎越容易出胶；胶质是从剪碎的边缘出来的，剪的越碎，接触面越大就更容易出胶；
3.炖煮时水量不要过多，否则胶质会被冲淡，但也别太少；如果一次没加够后期再加水，又会冲淡胶质，而且可能煮不糯，多次尝试就能把握好水量；
4.炖煮时等大火煮沸后再转小火慢炖，这样的银耳香味保存的更浓；
5.炖煮时，银耳在锅中翻滚的越多越容易出胶，如果炖煮时完全不翻滚，不容易出胶；
6.高温下，胶质是溶在水里的，比较稀；煮炖完，汤汁由烫变温后，就会粘稠起来；
7.最重要：煮炖时间要足够才会出胶。
[忌食]
通常不与黄芪和人参同食（此二者是助阳补气的，会多少抵消银耳滋阴功效)，银耳能清肺热，外感风寒、咳嗽痰多者忌用。老爱腹泻的人暂时不要用，因为银耳有润肠的作用！
我家厨房——滋补米浆银耳羹步骤一：
杏仁粉用凉水稀释待用。
步骤二：
白米粥用料理机打碎倒入锅中搅拌熬制。
步骤三：
将稀释的杏仁粉放入锅中，加入糖煮半个小时。
步骤四：
出锅后，将剁碎的熟银耳以及鲜百合洒在粥上即可。
今日预告
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