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在农村里有着各种各样的野草，相信生活在农村里朋友应该深有体会，无论是在房前屋后、路边、田边、山野林区，几乎都有它们的身影，对于这些野草，有的农民朋友很是喜爱，有的农民朋友则是很讨厌。究其原因，无非有两点，第一就会有不少野草会生长在农作物田附近，影响农作物生长，第二个原因就是很多人不了解这些野草的价值。

其实在野草当中，有不少都有着很高的价值，甚至有的在如今还被农民朋友专门种植当做摇钱树。下面笔者就介绍这么一种野草，它的价值就很珍贵，如今在农村里就有不少农民朋友专门种植。

这种野草就是“地黄”，由于其所开的话很特别，在一些地方还被称作“小鸡喝酒”。地黄在我国的分布并不是太广，主要分布于我国中部到北部地区，比如河北、河南、山东、山西、陕西、甘肃、内蒙古、江苏、湖北等省区，而地黄的主要生长位置则是农村的荒山坡、山脚、墙边、路旁等处，所以在这些地区的农村里，经常可以在路边就能见到地黄。

别看地黄是农村里一种很常见的野草，但是其价值可是不容小觑的，甚至还有不少农民朋友专门种植地黄，用它致富，下面来具体了解一下地黄吧。

其实地黄在我国有着悠久的使用历史，早在多年以前，在我国中原地区，普通的老百姓就把地黄当做一种药食同源的食物在食用了，那时候的老百姓常将地黄腌制成咸菜、泡酒或是泡茶而食之，甚至还有的老百姓会把地黄切丝凉拌，煮粥来吃。

那么地黄都有着哪些价值呢？为什么会受到人们的喜爱呢？

其实地黄最大的价值就在于它的根部，地黄的根酷似红薯，特别是刚挖出来的新鲜地黄根，给人的感觉就是红薯一般。笔者的爷爷就曾说过，在过去闹饥荒的时候，老一辈的农民朋友就常去野外挖地黄当做野菜来充饥。

而地黄不仅可以食用，更重要的是它的药用价值，因此在民间也把地黄当成是一种良药，每年到了秋季之后，在农村里就有不少农民朋友回去野外挖一些地黄回来，煮熟了直接吃。

正是地黄有着这么多的价值，因此在如今，也有不少农民朋友专门种植地黄，在笔者所生活的农村里，就有农民朋友种植，据了解地黄产量还是相当可观的，一般一亩可产鲜地黄公斤左右，若是加工成生地黄的话一般可以亩产公斤左右，而据村里种植地黄的农民朋友介绍说，这地黄一般市场价在50元一斤左右（以质量来定），因此地黄也成了不少农民朋友的摇钱树。