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今天教大家制作的这道菜不仅适用于肝肾不足的人，同样也可以作为三高人群的一道养生佳肴，特别是对于血糖异常的人士来说，尤为适用，可以缓解糖尿病初期的口干症状。

因为鲜地黄性偏寒，所以在做食养配餐制作时，选用三叶香来作性味上的一个平衡，以防体质偏寒的人食用后出现不适状况。三叶香性温、味辛苦，有很好的活血散瘀、行气止痛的功效。与鲜地黄同时食用，不仅可以使整道菜达到温热寒凉上的一个平衡，三叶香行气的功效也可以有助于鲜地黄滋阴养血的功效，可谓是一个绝佳拍档。

还在等什么？快来观看学习吧！

视频学习制作：三叶香鲜地黄

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主要食材功效

鲜地黄为玄参科植物地黄的新鲜根茎，产至河南、浙江、江苏、河北、陕西、甘肃、湖南、湖北、四川、山西等地。地黄分为熟地黄和生地黄。熟地黄味甘，性温，归肝、肾经。有滋阴养血，补精填髓的功效。生地黄则是味甘、苦，性寒，归心、肝、脾、肾经。和熟地黄纯粹滋养功效有所不同的是，生地黄在滋补肝肾的同时，有很好的清热滋阴功效，能清中带补。地黄属于根茎类的药材，生地黄的颜色偏黄色的，兼之味甘苦，所以补肝益肾、补脾润肺效果极佳。可以辅助食疗腰膝酸软、耳鸣耳聋、潮热盗汗、须发早白、头晕目眩等症。

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“三叶香鲜地黄”

｜食材｜

葱油竹盐香菇粉大蒜柠檬

红彩椒鲜地黄三叶香

｜三叶香鲜地黄｜

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跟着图文一起来制作

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葱油、竹盐、香菇粉、大蒜

柠檬、红彩椒、鲜地黄、三叶香

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先鲜地黄洗净后切成片

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将地黄在水中浸泡几分钟

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开始捣蒜

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捣蒜前加点盐

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捣好的蒜泥儿加点油

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挤入柠檬汁和蒜蓉一起调汁

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放入浸泡好的地黄

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放入三叶香和彩椒丝

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搅拌后就可以转盘完成菜品

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这道菜色、香、味、健康一应俱全呦。

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三叶香鲜地黄具有滋阴养肾、益气养血的功效。

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文/君编/梁

图/原片截图