在厨房弄点各种吃的并不难，关键看有无想象力和创造力，这不前几天买蓝莓买多了，放在冰箱里也恐怕烂掉，吃呢总是有点酸，想烤个蓝莓蛋糕，这大夏天的实在麻烦。突然灵机一动，何不泡酒。

简单到不行，只要三步：

1.蓝莓洗净晾干，之所以晾干是避免多余水分进入酒里。

2.找个无油干燥的瓶子，（我正好有半瓶酒在那，就用这个了）

3.放进蓝莓，1:1加些冰糖，到上酒。

这就行了，注意的是酒要高度白酒，冰糖用量可多可少，一周后色泽红亮，果香四溢的蓝莓酒就制成了。

酒，素有“百药之长之称，是一种良好的溶剂，可以将其所泡之物中的营养物质充分溶解出来，并且将这些物质稳定，持续的存储于酒中，人体饮用后，这些物质可以借助酒力运转全身，并容易进入人体细胞之中，发挥功效。

酒与医素有不解缘，繁体“医”字从“酉”，酉者酒也。这大概是因为先祖们无意中食用了发酵后的瓜果汁，发现了它可以治疗一些虚寒腹痛之类的疾病，从而让酒与原始医疗活动结下了缘。

现代药酒多选用50—60度(%)的白酒。因为酒精浓度太低不利于中药材中有效成分的溶出，而酒精浓度过高，有时反而使药材中的少量水分被吸收，使得药材质地坚硬，有效成分难以溶出。不用担心酒精度数高而怯步，其实因为有了糖分加入，会让酒精度数有所降低。

对于不善于饮酒的人来说或因病情需要，也可以采用低度白酒、黄酒、米酒或果酒等基质酒，但浸出时间要适当延长。

药酒是食疗的一种，补益药酒不仅广泛应用于各种慢性虚损疾病的防治，还能抗衰老、延年益寿。例如：枸杞子，能降低血糖、胆固醇；何首乌，可降低胆固醇，防治动脉硬化；杜仲，能减少胆固醇的吸收，对中枢神经系统有调节作用；当归，可抗贫血，能防止肝糖原减少，增加冠状动脉血流量；地黄，能利水，降血压；黄芪，有抗癌的作用，能提高免疫功能，抗疲劳，扩张血管，改善皮肤血液循环，降低血压；人参，能促进蛋白质合成，降低血糖，增强造血功能，提高免疫功能、抗疲劳能力，抑制高胆固血症的发生。选用这些药物制成的补益药酒，经常适量饮服，有抗衰老而延年益寿的效果。

可以这么说，从蝎子，蛇，到青柠，梅子，都可以泡，还等什么？让我们泡起来！