大家好，黄瓜作为我们夏季非常常见的一种蔬菜，深受很多人的喜爱，特别是将其制作成腌黄瓜，或者是凉拌黄瓜，就是一道很解腻的菜肴，在炎炎夏季里，能起到很好的开胃解暑作用，你是不是也喜欢吃黄瓜呢？

黄瓜我们在菜市场，或者是超市中都能买到，在众多的黄瓜中，你是怎么去挑选的呢，有没有想过这其中会不会有激素黄瓜呢，今天我就来给大家分享，怎么去辨别激素黄瓜，只需看一眼这个地方就知道，看完以后，可别再买到打了激素的黄瓜哦。

1、看瓜花

首先我们要观察的是黄瓜底部的花朵。有些黄瓜会带有花朵部分，而有些则没有，很多人认为，带有花朵的就是很新鲜的，如果是在农村自家种植的黄瓜，那这样就是新鲜的。但是，如果我们是在城市里买到带有瓜花的黄瓜，就要注意了，多数为激素黄瓜。

一般正常的黄瓜在采摘后的3-5天，其顶部的黄花就会自行枯萎脱落。若你买到的黄瓜瓜花比较鲜亮和结实，多半是由于菜农在幼果的果柄处涂抹了激素，不能购买。

2、看底部

第二，通过观察，我们可以发现黄瓜的底部有些会有一个尖尖突出来，有些没有。其实有尖尖是因为，黄瓜使用过的激素都残留在尾部这里，从而形成一个小花和一个尖疙瘩。自然生长的黄瓜就不存在这样的问题，它的底部是比较圆润的。

我们在购买时，一定要注意分辨这个细微的地方，通过这个部位，观察其形状和有无瓜花，就能很好的挑选出激素黄瓜，非常的简单又快速。

3、看瓜刺

第三点我们要观察的是黄瓜身上的小刺。通常黄瓜表面上都会有些小刺，摸起来会有点扎手，像激素黄瓜的刺摸上去呢，是比较尖而细的，总体来说比较扎手，上下搓的话不易脱落。相反，如果是正常生长的黄瓜，它的小刺摸着就比较短而粗。

用手上下来回搓动的话，这个小刺就会掉落。所以说，我们在买黄瓜的时候，一定要上手摸一下黄瓜身上的小刺，进一步感觉一下是否是打了激素的黄瓜。

4、看瓜柄

瓜柄是连接黄瓜叶子的地方，它的形状有些会呈现为跟瓜身一样细长的，而有些会中间有点细，两头比较粗，像后者就是自然生长的黄瓜。因为黄瓜在越长越大的情况下，瓜柄的承受力量就会越来越大，所以就形成了中间比较细的情况。

而激素黄瓜呢，由于其过早的打上了激素催熟，整个黄瓜都是大小粗壮特别的均匀，整体粗细是差不多的。我们在购买时也要特别注意瓜柄这个地方。

5、最后也有很多朋友说，可以根据黄瓜的颜色来分辨是否为激素黄瓜，这个原因呢是不能作为判断的标准的。因为黄瓜生长的时候，生长的比较高的，其接受的阳光照射就比较多，它的颜色就会呈现为较深的绿色。

而有些比较矮一点的黄瓜，生长时被黄瓜叶子给挡住了，接受的阳光照射比较少，所以，它的瓜皮颜色就会呈现为淡绿色。

总结：

如果瓜皮颜色深，底部没有瓜花和小疙瘩，而且身上的刺摸起来短而粗壮，不扎手，瓜柄比较细长的话，这个黄瓜就是自然生长的，它的营养充足，脆甜多汁。辨别激素黄瓜的小方法你都学会了吗？如果你有更多的建议的话，可在评论区留言。