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黄精性味甘平，不燥烈不滋腻。是茅山道士辟谷时补充能量的佳品。

有润肺滋肾，补益脾气之功。脾肺肾均感虚弱的人儿尤宜食用。

中成药

益元黄精糖浆

由黄精、枸杞子、当归、淫羊藿组成。口服，一次15毫升，一日2次，早晚空腹时用温开水冲服。可补肾养血。用于肾虚血亏，症见神疲乏力，纳食减少，腰酸腿软等。

黄精丸

由黄精、当归组成。口服，一次9克，一日2次。可补气养血。用于气血两亏，身体虚弱，腰腿无力，倦怠少食等。

黄精养阴糖浆

由黄精、薏苡仁、南沙参组成。一次10毫升，一日2～3次，口服。可润肺益胃，养阴生津。用于肺胃阴虚引起的咽干咳嗽，纳差便秘，神疲乏力。

验方

肺结核：取黄精克，水煎浓缩收膏。口服每日4次，每次10毫升。

癣菌病：取黄精适量捣碎，以95%酒精浸1～2天，蒸馏去大部分酒精，使浓缩，加3倍水，沉淀，取其滤液，蒸去其余酒精，浓缩至稀糊状，即成为黄精粗制液。使用时直接搽涂患处，每日2次。

补精气：黄精、枸杞子各等分，研为细末，炼蜜为丸如梧桐子大，每服50丸，空心温水送下。

肺劳咳血、赤白带：黄精60克，冰糖30克，开水炖服。

小儿下肢痿软：黄精、冬蜜各30克，开水炖服。

胃热口渴：黄精18克，熟地黄、山药各15克，天花粉、麦门冬各12克，水煎服。

蛲虫病：黄精24克，加冰糖30克，炖服。

高脂血症：黄精30克，山楂25克，何首乌15克，水煎服，每日1剂。

白细胞减少症：黄精2份，大枣5份，制成%煎剂，口服，每次20毫升，每日3次。

糖尿病：黄精15克，山药15克，知母、玉竹、麦冬各12克，水煎服。对症见口渴多饮，体倦乏力属气阴两虚证者有较好疗效。

食疗方

黄精煨肘

配方：黄精9克，党参9克，大枣5克，猪肘克，生姜15克。

制法：黄精切薄片，党参切短节，同用纱布袋装上，扎口。大枣择色红，圆润无虫蛀者，待用。猪肘子刮洗干净，镊尽残毛，入沸水锅内焯去血水，捞出洗净。姜、葱洗净拍破，待用。以上药物和食物同时放入砂锅中，注入适量的清水，置武火上烧沸，撤尽浮沫，移文火上继续煨至汁浓肘烂，去除药包，肘、汤、大枣同时装入碗内即可食之。

效用：补脾润肺。治脾胃虚弱，饮食不振，肺虚咳嗽，病后体虚。还具有显着养颜护肤功效。

冰糖黄精汤

配方：黄精30克，冰糖50克。

制法：黄精用冷水泡发，加冰糖，用小火煎煮1小时即成。吃黄精，喝汤，每日2次。

功效：滋阴，润心肺。适用于身体虚弱、肺虚咳嗽及肺结核或支气管扩大、低热、咯血以及妇女低热、白带等病症。

黄精炖母鸡

配方：黄精50克，羊睾丸1对，母鸡1只，大枣20克，山药30克，调料适量。

制法：上述药肉同炖调味服食。

功效：男子阴冷是男子感觉阴茎及阴囊寒冷的一种病，多见于中老年人，是男科临床常见多发病。上述配方适合该病的食疗。

益寿鸽蛋汤

配方：制黄精，枸杞子，龙眼肉，鸽蛋，冰糖。

制法：制黄精、枸杞子、龙眼肉洗净切碎，冰糖敲碎装在碗内。锅置中火上加清水约毫升，入上三味中药同煮至沸后约15分钟，把鸽蛋打碎逐个下入锅内，入冰糖稍同煮至熟即成。日服1次，连服7日。

功效：能补肝益气，润肺强身。对肺燥咳嗽、气血虚弱、智力衰退等有较好疗效。可作为肾虚腰痛、面黄羸瘦、年老体衰者的保健膳食。

黄精炖肉

主料：瘦猪肉克。配料泰山黄精50克。

调料：葱、姜、料酒、盐。

制作：将黄精，瘦猪肉洗净，分别切成长3厘米，宽1.5厘米的小块。将黄精和猪肉块放入沙锅内，加水适量，放入葱、姜、盐、料酒炖熟。

养生功效：滋阴润肺，益气补虚。

膏方与泡酒

黄精膏

黄精克，蜂蜜克。将黄精洗净，加10倍水煮沸1小时，去渣取汁;加6倍水再煮沸半小时，过滤取汁，两汁合并，以小火浓缩稀流膏状，加入蜂蜜烧开，过滤取汁，候温装瓶，每次2汤匙，每日2~3次。可补肾润肺，益精养血。适用于精神倦怠，肺虚咳嗽，腰膝酸软等。

黄精酒

黄精20克，白酒克，同放入酒瓶中，密封浸泡10日后饮用，每次1小盅，每日2~3次。可健脾利湿，益气养阴。用于面浮肢肿，发枯变白，皮肤干痒，心烦急躁。

提醒提醒：每个人身体情况不同，文中提到的方药，宜根据情况辨证加减，建议在医生指导下进行。

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