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大蒜泡酒好处多，是喝酒还是吃蒜？

大蒜泡酒我们不光可以喝酒，而且还要吃蒜。这是因为大蒜内含有大蒜素等营养元素，而在浸泡的过程中会有一部分散发到酒中，所以吃大蒜泡酒的时候，既要吃大蒜又要喝酒，效果才是最好的。

大蒜泡酒的制作方法：准备用粮食制作的白酒大约克，和克的大蒜头。大蒜皮剥掉以后，你可以直接切开，放在那里15分钟以后就可以放到白酒里，然后对其进行密封。放到通风并且晒不到太阳的地方，过一段时间就可以拿出来享用了。而泡酒的工具最好用玻璃制作的，使用的白酒度数在40~60度之间。

而至于大蒜泡酒需要泡多长时间，一般泡两个星期就可以食用了。因为太短大蒜内的有效部分不能完全溶出，两个星期的时间就能够让大蒜内的有效部分更好的溶到酒中，而且泡的时间越长其效果也会越好。

大蒜泡酒一次可以吃多少？

一般情况下，食用大蒜泡酒时只需要2~4瓣，喝30毫升酒就可以了。因为吃太多大蒜有可能会伤到眼睛，所以一般食用2~4瓣即可。大家应该都知道，大蒜和白酒属性都是温和的，平时不能食用太多，不然就会对眼睛的健康造成伤害，十分不利于身体的健康。

此外，也并不建议长期食用大蒜泡酒，即使大蒜在生活中是一种常见的食材，只要喜欢吃，很多人基本上每天都会食用，每天都喝30毫升的白酒也不会感觉不舒服。但前面就说过大蒜和白酒都较为温和，长期食用可能会让人体容易燥热，以至于一不小心就可能会上火。

那么，大蒜泡酒多久吃一次才好？

3~5天吃一次就可以了，很多东西吃多了并不见得会好，并且前面也说过长期吃大蒜泡酒对眼睛不好。因此在吃大蒜泡酒时最好隔几天吃一次，一次也不能吃太多，可以参照前面说的量来吃。

大蒜泡酒功效及作用

1、大蒜泡酒中含有的某种元素,对病原菌等有很好的杀灭作用,可预防感冒,减轻发烧、咳嗽等感冒症状。

2、大蒜杀菌消毒的效果是广为人知的,当然大蒜泡酒也不例外,大蒜含有的大蒜素可杀灭多种真菌病毒等,另外白酒本身也有杀菌的作用。

3、大蒜和白酒都入胃经,可以暖脾胃,增强脾胃的消化功能,适当饮用大蒜泡酒还具有健胃消食的功效。

除此之外,适当饮用大蒜泡酒还有预防血栓、保护心脑血管、驱寒暖身等功效及作用。