农民种植一种农作物，既能制作泡菜，又是中药材，每公斤售价22元

“桔梗的生长习性适应凉爽气候，喜湿、耐寒特别适合当地农村种植。目前售价每公斤22元，每亩效益可以达到元，比种植粮食作物强多了。”村里的刘大叔高兴地说，去年，他种植3亩桔梗，3亩桔梗的预计净赚1元左右，许多村民向他投入羡慕的眼光。

“去年，我种植中药材桔梗的时候，村里的许多人不知道桔梗是一种中药材，当时一些村民嘲笑我：说我脑子出了问题。”刘大叔说，到了桔梗采收季节，3亩桔梗净赚1元的时候。许多村民们争先恐后地向他学习桔梗种植技巧。对于前来学习的农民，他总是耐心地讲解桔梗种植技巧，那些曾经嘲笑他的村民向他投向异样的眼光。

桔梗又称僧帽花、包袱花、铃铛花，是一种多年生草本植物。它的株高--cm之间，花期在7月份盛开，果期在9月以后即可采摘收获。它的根茎是中药材，具有宣肺、排脓、止咳祛痰等功效，新鲜的桔梗经常被朝鲜半岛制作成泡菜或者咸菜食用，其口感清脆，味道鲜美，深受人们的青睐。

“桔梗收获期为1-2年，是一种食药两用的农作物，市场销售前景潜力看好。”刘大叔介绍，种植桔梗每亩需投入复合肥斤，费用元；种子4斤，计价元，雇人费用在元左右，每亩投入成本在元左右。一亩能产鲜桔梗1斤，三斤鲜桔梗能够晒出一斤干品，按照目前行情每公斤22元计算，毛收入元，去掉投入成本，每亩可以净赚元。

“中药材稀缺就是宝，供大于求就是草。种植中药材有风险，切忌盲目跟风种植，避免不必要的经济损失。”刘大叔提醒种植户，在种植中药材的前期，必须先考察市场行情，要理性选择种植，降低投资风险系数。