文/摄影：孙成岗

　　每一个好吃的无花果里都藏着个死黄蜂？这不是危言耸听的传说，而是千真万确的事实。然而不能因此说无花果不卫生。事实上，正因为有了小黄蜂的授粉和其死后在果内的蛋白化，无花果才变得更为醇厚甘甜，更为富有营养。

　　无花果隶属于桑科榕属落叶小乔木，13世纪由波斯和印度传入中国。由于无花果在古波斯语中叫做“anjīr”，其发音类似于汉语的“映日”，因此，当时人们把它叫做“映日果”。到了17世纪，无花果又传入日本，日本人按照唐音把“映日果”读成「えいじつか」，渐渐地以讹传讹变成了今天的「いちじく」。除此之外，在古汉语中，也曾把它叫做“阿驲[rì]、阿驿、优昙钵、天仙果、奶浆果等。

　　无花果看上去似乎是不开花就能结果的植物，但这只是我们的错觉。实际上，无花果也是开花的，只是它的花朵比较特别，我们平时没有把它当成花朵罢了。我们看到的果实，其实就是无花果的花朵，或者说是无花果的花囊。初夏时节，厚厚肉壁包裹着的花囊中开着无数我们看不到的小花（小果）。植物学上把这种在花囊内部开花的花朵叫做“隐头花序”。

　　“隐头花序”内部有雌花、雄花、瘿[yǐng]花等3种花。其中瘿花是由雌花特化而成的中性花，它既没有传授花粉的功能，也不能孕育果实，只是为寄居其中的黄蜂提供产卵的处所。当然，寄居蜂并没有我们想象的那么大，它们个头非常小，平时寄生在瘿花里，在繁衍后代的同时，也为包括无花果在内的榕属植物传授花粉，与榕属植物彼此依靠，互助共赢。

　　无花果的果实尾部有一个小孔，雌性黄蜂从这里钻入无花果内，在瘿花中完成产卵的使命后，便结束了短暂的一生。黄蜂卵在瘿花中孵化，首先孵出的是雄蜂，它们从无花果中飞出，进入有雌性黄蜂居住的无花果，在交配后死去。而受孕的雌性黄蜂则又飞出去，寻找其它的无花果，钻进去产卵。在这生命轮回反复的过程中，黄蜂身上沾满的花粉，无意中为无花果完成了授粉。而死去的黄蜂则在无花果内被分解为植物可吸收的蛋白质。

　　无花果“无花而果”的过程也告诉我们一个哲理，当我们默默地为别人做某事的时候，说不定也是对自己最好的帮助。

　　新鲜的无花果可以直接食用，但晾晒成果干后则味道更佳。不仅味道甜美，而且具有健胃清肠，消肿解毒的功效。对喉痛肿痛、消化不良、便秘、痔疮等有一定的辅助疗效。

文/图：孙成岗

照片年6月8-9日摄于洛阳牡丹小区

文字年6月22日成于河雒古镇榖水

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