你是否知道，糯米不仅是一种美味的食物，还是一种具有药用价值的中药材？中医认为糯米具有补中益气、健脾和胃、止泻止汗等功效，可以用来治疗虚弱、食欲不振、腹泻、盗汗等症。

糯米还富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素和矿物质，是一种营养丰富的食品，适合各种人群食用。

糯米的药食同源历史悠久，早在《神农本草经》中就有记载，将糯米列为上品，说它“主补中，益气力，长肌肉，填骨髓，光泽，令人久寿”。

《本草纲目》也说糯米“补中气，健脾胃，止泻，止汗，止渴，止血，安胎”。4糯米还是许多名贵中药的辅料，如六味地黄丸、八珍汤、四君子汤等，可以增强药效，减轻药性。

那么，糯米到底有哪些药用和食用的方法呢？它又是如何发挥药食同源的作用的呢？

糯米作为一种中药材，有着多种药用方子，可以治疗不同的病症。下面介绍几种常见的糯米药用方子，以及它们的功效和适用人群。

糯米粥

糯米粥是一种简单而有效的药用方子，可以补中益气，健脾和胃，止泻止汗。糯米粥的做法是将糯米洗净，加水煮成粥，可以适当加入红枣、枸杞、桂圆等食材，增加营养和味道。

糯米粥适合虚弱、食欲不振、腹泻、盗汗等症的人群食用，尤其是在冬季，可以暖胃驱寒，增强抵抗力。

糯米酒

糯米酒是一种传统的酿造饮品，可以活血化瘀，温经散寒，安胎止痛。糯米酒的做法是将糯米洗净，蒸熟，放凉，加入酒曲，拌匀，装入坛子，密封，放置在温暖的地方，发酵约一个月，即可饮用。

糯米酒适合月经不调、痛经、妊娠恶阻等症的女性食用，尤其是在产后，可以促进恶露排出，恢复体力。

糯米藕

糯米藕是一种美味的药膳，可以清热解毒，养血止血，润肺止咳。糯米藕适合上火、咳嗽、咯血、便血等症的人群食用，尤其是在秋季，可以滋润肺肠，防止干燥。

糯米是一种香糯可口的食材，有很多种食用方法，可以制作成粥、糕点、饭团、粽子等美味佳肴。

糯米粥可以补中益气，健脾和胃，止泻止汗，适合虚弱、食欲不振、腹泻、盗汗等症的人群食用。

糯米糕点可以清热解毒，养血止血，润肺止咳，适合上火、咳嗽、咯血、便血等症的人群食用。

糯米饭团可以活血化瘀，温经散寒，安胎止痛，适合月经不调、痛经、妊娠恶阻等症的女性食用。

糯米粽子可以补中气，健脾胃，止泻，止汗，止渴，止血，安胎，适合虚弱、食欲不振、腹泻、盗汗、咳嗽、咯血、便血、妊娠恶阻等症的人群食用。

糯米是一种具有药食同源特性的食物，中医认为它有以下几种药用价值：

补中益气，健脾和胃，止泻止汗。糯米可以用来治疗虚弱、食欲不振、腹泻、盗汗等症，尤其适合脾胃虚寒的人群食用。

活血化瘀，温经散寒，安胎止痛。糯米可以用来制作糯米酒，对月经不调、痛经、妊娠恶阻等症的女性有一定的食疗效果。

清热解毒，养血止血，润肺止咳。糯米可以与百合、莲藕、蜜枣等食材搭配，制作成糯米粥、糯米藕等药膳，对上火、咳嗽、咯血、便血等症有一定的缓解作用。

糯米是一种药食同源的食物，具有补中益气、健脾和胃、止泻止汗、活血化瘀、温经散寒、安胎止痛、清热解毒、养血止血、润肺止咳等功效，可以用来治疗不同的病症，也可以制作成各种美味的食品，满足人们的口腹之欲。

糯米的药食同源历史悠久，早在《神农本草经》和《本草纲目》中就有记载，是一种中医和中华民族的宝贵财富。

本文为你介绍了糯米的药用和食用的方子，以及它们的功效和适用人群，希望你能从中受益，学会正确地食用糯米，享受它的药食同源的好处。

当然，糯米的药用和食用还有许多其他的方法，比如，你可以尝试用糯米煮粥，加入一些红枣、枸杞等食材，不仅可以增加粥的营养价值，还可以让粥更加美味。你也可以制作糯米饭、糯米粉等等。

总之，糯米的药用和食用方法多种多样，你可以根据自己的喜好和需求去探索和尝试，发现更多糯米的魅力。这些方法不仅可以让你的味蕾得到满足，还可以为你带来健康和美好的生活体验。

同时，你也要注意糯米的食用量和禁忌，不要过量或者不适合的人群食用，以免引起不良反应。糯米虽好，也要适可而止，才能发挥最大的效果。