“道地药材”一词,始见于明代汤显祖《牡丹亭调药》篇“好道地药材”一语,此所谓道地,即真正、真实而言。关于道地药材的定义是指在特定地理、气候等自然环境和社会环境的影响下自然生长,或加工制作、栽培的质量好、疗效高的中药药材。
怀药是产于焦作的名贵特产,焦作地区种植怀山药、怀地黄、怀菊花、怀牛膝已有近年的历史,因焦作古属怀庆府管辖,所以史称“四大怀药”。乾隆年间“乡民种药是生涯,药圃都将道地夸。薯蓣篱高牛膝茂,隔岸地黄映菊花。”就真实地描绘了古代怀川人民种植四大怀药的历史场景。
怀菊花
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菊花为菊科菊属植物,有野菊、家菊之分,观赏、药用之别。菊花作为药用,以产于河南温县、沁阳、武陟一带的“怀菊花”最为有名。
怀菊花有很高的药用价值和很长的应用历史。其味甘苦,性凉。具疏风散热、清肝明目、解毒等功效。主治风热感冒、头痛眩晕、目赤肿痛、眼目昏花。《本草品汇精要》中说:“河南今处处有之,以南阳菊覃地为佳”。唐宋以后,怀菊被列为贡品,以沁阳皇甫村所产最好。
现代研究表明,怀菊花含有多种心脏活性成分,怀菊制剂可以扩张冠状动脉,从而减轻心肌缺血状态,对治疗高血压、动脉硬化症亦有疗效。怀菊花提取物能保持血清总胆固醇基本不变,在高脂膳食情况下具有抑制血胆固醇和甘油三脂的作用,有益于预防和治疗高血脂疾病,另外怀菊花有抗菌消炎、抗病毒、抗诱变、抗衰老和抗肿瘤等作用。
怀地黄
怀地黄,味甘苦,性寒凉,其功能滋阴养血、清热凉血、生津止渴。《本草纲目》曰:“地黄以怀庆肥而短、糯体细皮、菊花心者佳。”《本草纲目》称怀地黄可以“填骨髓,生精血,补五脏,通血脉,利耳目,黑须发……”
李时珍《本草纲目》:“江浙壤地黄者,受南方阳气,质虽光润机时力微;怀庆府产者,禀北方纯阴,皮有疙瘩而力大”。所以古今中外人们都以“怀货”为贵。怀地黄中又以温县产者尤佳。
怀地黄分为鲜地黄、生地黄和熟地黄。鲜地黄有清热生津、凉血止血的功能,用于热病伤阴、舌绛烦渴、发斑发疹、吐血、衄血、咽喉肿痛。生地黄有清热凉血、养阴生津的功能,用于热病舌绛烦渴、阴虚内热、骨蒸劳热、内热消渴、吐血、衄血、发斑发疹。熟地黄有滋阴补血、益精填髓的功能,用于肝肾阴虚、腰膝酸软、骨蒸潮热、盗汗遗精、内热消渴、血虚萎黄、心悸怔忡、月经不调、崩漏下血、眩晕、耳鸣等。
据现代药理研究,怀地黄含有地黄素、甘露醇、葡萄糖、生物碱、脂肪酸、甲种维生素物质,故有扩张血管、强心利尿、降压降糖等作用。此外怀地黄对早搏、久泻亦有神奇疗效。
怀牛膝
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怀牛膝具有活血散瘀、祛湿利尿、清热解毒的功效。治淋病、尿血、妇女经闭、癥瘕、风湿关节痛、脚气、水肿、痢疾、疟疾、白喉、痈肿、跌打损伤等。
怀牛膝,古今中医学家称其“性善下行”,其主沉降作用非一般药物所能比拟,此药具有引导结聚于胆囊、肾脏、膀胱、尿道部位的结石下行并使其排出体外的功能。牛膝中所含生物碱具有良好的降压作用。蜕皮甾酮能改善肝功能,降低血浆胆固醇,有增强细胞活性的作用。富含的牛膝多糖有明显的增强体液免疫功能的作用。
牛膝对人体因缺乏锌、锰所导致的内分泌功能低下或腺体萎缩、生长缓慢、阳痿、不孕、习惯性流产等病理变化有较好的疗效;具有抗炎与镇痛作用。
怀山药
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怀山药,号称四大怀药之首,古称薯蓣,唐时避唐代宗(豫)讳改称薯药,宋时又避宋英宗(曙)讳,加之原生太行山中遂改名为山药。
怀山药兼具药用和食用功能,具有健脾益胃、助消化、滋肾益精、益肺止咳、降低血糖、延年益寿及抗肝昏迷等功效。作为中药最重要的补益材料之一,怀山药无任何副作用。因此被历来医家评价为“温补”、“性平”,是“药食同源”的典范,即可以当成正常食物充饥使用,用者没有避忌,适宜于任何人群、任何体质。
《神农本草经》、《图经本草》和《本草纲目》均特别标明所讲的山药产地为“怀”。《神农本草经》另有明文“山药各地均产,以河南怀庆各地产者良”。怀山药在明代被列为贡品。
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