采地黄者作者：白居易(唐)
麦死春不雨，禾损秋早霜。
岁晏无口食，田中采地黄。
采之将何用，持以易餱粮。
凌晨荷锄去，薄暮不盈筐。
携来朱门家，卖与白面郎。
与君啖肥马，可使照地光。
愿易马残粟，救此苦饥肠。
这首诗创作于公元年。诗人在下邽（今陕西渭南县内）渭村见到农民遭到春旱秋霜之灾后，入冬就断了口粮，而富贵人家却用粮食喂马，为此深有感触，于是以采地黄者的遭遇为题材，写下了这首同情贫民疾苦的诗歌。
地黄用药历史悠久，最早《神农本草经》便有用药的记载和收录。野生地黄虽然可以随处可见，但人工栽培可追溯到多年前，“大宜肥壤,虚地则根大而多汁。”可见当时就有块根膨大的类型。野生地黄经过长期的栽培选育，才有了现在几十种的地黄优良品种。
地黄全株
对于地黄重茬问题，确是很严重，凡种过地黄的地块，间隔8-10年才能再种。因此连作障碍严重制约地黄的规模化生产。连作的地黄，也能正常出苗，但是地上叶片生长较弱，地下根部多形成须根，不能正常膨大，形成不了具有商品价值的块根。比如第一年种植产量公斤干货，第二年继续种植可能不到公斤。所以当地种植经营者一般都会去邻近的村庄包地种植，如此往复，形成地黄种植空心链。
洗干净后的鲜地黄
野生地黄和栽培品，植物分类上虽属同种植物地黄，地上部分植物形态相似，但两者的根部差异较大，栽培品块根，膨大如薯，野生种根部纤细线状，膨大不明显，又名线地黄。鲜品口感上，栽培品口感略甜，可以下咽。而野生种鲜品味道苦，难以下咽，作吐。苦味明显重于栽培品。
荒地上生长的野地黄
野生地黄为多年生宿根草本，早春开花，紫红色花序，花形优美，植株挺拔，适应性、抗性强。是一种耐粗放管理的优良宿根地被。可以适应不同园林生境，利用价值较高。但由于地黄是一种乡土常见植物，屈于园林审美性和新颖性，绿化应用较少。
岩壁上生长的的野地黄
《图经本草》记载:“地黄“二月生叶,布地便出,似车前,叶上有皱文而不光。高者尺余,低者三四寸,其花似油麻花,而红紫色,亦有黄花者。其实作房如连翘,子甚细而沙褐色。根如人手指,通黄色,粗细长短不一。”同样《本草纲目》中李时珍曰：“其苗初生塌地,叶如山白菜而毛涩,叶面深青色,又似小芥叶而颇厚,不叉丫.叶中撺茎,上有细毛.茎梢开小筒子花,红黄色.结实如小麦粒.根长四五寸,细如手指,皮赤黄色,如羊蹄根及胡萝卜根”。其描述与当前所用地黄原植物一致。
生地黄
熟地黄
地黄入药有三种：把茎叶洗净直接入药的是鲜地黄，简称“鲜地”；经烘焙或晒干后入药的是生地黄（又叫“干地黄”），简称“生地”；生地黄经拌酒蒸制后入药的是熟地黄，简称“熟地”。鲜地黄，就是新鲜地黄，清热凉血，生津润燥；干地黄，晒干或烘干后的地黄，滋阴清热；凉血补血，称做生地；熟地黄，经过蒸晒后的，补血滋肾，益精填髓，称做熟地。
近似种天目地黄
天目地黄又叫浙地黄、紫花地黄。同属于玄参科地黄属，多年生半常绿草本。它原产浙江、安徽等地，一般长在海拔~米的地区——山坡草丛、路边溪畔、田野村头、墙脚砖缝，无处不见。
狭叶洋地黄
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