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糖尿病中医称之为消渴病，分为上消中消下消。西医给出的病因是胰岛素相对分泌不足或胰岛血糖素不适当地分泌过多而引起的以糖代谢紊乱、血糖增高为主要特征的全身慢性代谢疾病。

中医认为本病是由于饮食不节，情志不调，恣性纵欲，热病火燥造成的，本病多见于40岁以上喜欢吃甜食而肥胖的病人。发病时可伴有四肢酸痛、麻木感、视力模糊、肝肿大。

饮食治疗是控制血糖升高的一个因素。病情比较轻的可以通过合理饮食，适量运动达到控制血糖的目的。饮食在糖尿病的发病过程中占有很大的比重，如何通过饮食合理的达到降糖目的是我们急需面对的。

糖尿病有以下几种证型

临床表现口渴引饮，随饮随渴，尿频量多。舌红少津，苔薄乏津，脉洪或数。

常用食疗方蚌肉苦瓜汤

配方：苦瓜克，蚌肉克。

制法：将活蚌用清水养2日，取蚌肉洗净，与苦瓜同放锅内，加清水适量共煮汤，熟后调味即可。

功效：清热解毒，除烦止渴

玉竹粥

配方：玉竹15～20克（鲜者用30～60克），粳米克，冰糖少许。

制法：先将新鲜肥玉竹洗净，去掉根须，切碎煎取浓汁后去渣，或用干玉竹煎汤去渣，入粳米，加水适量煮为稀粥，粥成后放人冰糖调味，稍煮一二沸即可。

功效：滋阴润肺，生津止渴。

临床表现多食易饥，形体消瘦，烦热汗出，大便干燥，喜饮尿频。舌红苔黄少津，脉滑有力。

常用食疗方葛根粉粥

配方：葛根粉30克，粳米克。

制法：粳米加水适量武火煮沸，改文火再煮半小时加葛根粉拌匀，至米烂成粥即可。

功效：清热生津除烦止渴

临床表现尿频量多，尿如脂膏，口干唇燥不多饮，形体虚弱，腰膝无力。舌红少苔，脉沉细数。

常用食疗方山药玉竹鸽肉汤

配方：白鸽1只，淮山药30克，玉竹20克。制法：白鸽洗净入锅，加山药、玉竹、清水适量，煮至鸽肉烂熟后，放入食盐、味精调味即可。

功效：养阴益气，滋补肝肾。

鳖鱼滋肾汤

配方：鳖鱼1只(克左右)，枸杞子30克，熟地黄15克。

制法：将鳖鱼洗净切块，加枸杞子、地黄、料酒和清水适量，先用武火烧开后改用文火煨炖至肉熟透。

功效：滋补肝肾，滋阴养血。

临床表现·小溲频数，混浊如膏，甚或小溲无度，尿量多于所饮，面色黧黑，耳轮焦干，腰膝酸软，形寒畏冷。舌淡少苔，脉沉细无力。

常用食疗方猪胰海参汤

配方：海参3只，鸡蛋1个，猪胰1个，地肤子10克，向日葵秆芯10克。

制法：将海参泡发，去内脏洗净切小段，猪胰切片，鸡蛋打入盘中，打匀，放入食盐，调入海参和猪胰，上屉蒸熟，出锅后倒入砂锅中，加水煎煮，煮沸后，将用纱布包好的地肤子和向日葵秆芯放人锅内同煮40分钟即可。

功效：补肾益精，除虚热。