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灵芝为多孔菌科真菌赤芝或紫芝的干燥子实体。全国大部分地区有栽培。

野生者全年可采收；人工培养者在子实体成熟时采收。采集子实体，除去杂质，阴干或晒干；或晾至八成干，隔水蒸1小时，晒干，以防虫蛀。市场上散装的灵芝，使用前最好清洗后使用。置干燥处，防霉，防蛀。新鲜的灵芝可以直接使用，但保存期很短。

灵芝采收后，自然晾干或低温烘干（温度不超过55℃），水分控制在13%以下，然后用密封的袋子包装，放在阴凉干燥处保存，切记要通风，防止霉变。灵芝一般都需要晒干保存的。若需长期保存，可放在一个干净的玻璃瓶内，然后投入适量用文火炒至暗黄的糯米，待米晾凉后放入灵芝，将瓶盖封严，搁置在阴凉通风处。最好不要放冰箱中，因为冰箱中易受潮，更易细菌繁殖。

灵芝是我国的一种名贵药材，因其多服久服，无任何毒副作用，在《神农本草经》中被列为“上上药”。并且灵芝味甘，性平和，入于心、肝、脾、肺、肾五脏。补气养血是其主要作用，且有止咳平喘、宁心安神的功效。凡身体虚弱，病后正气未复，或化疗、放疗后体力不支等均可考虑用灵芝调补。所以说灵芝是具有很好的补气养血，宁心安神的效果的。

灵芝的功效

灵芝性味：甘，平。归心、肺、肝、肾经。灵芝的主要功效为补气安神，止咳平喘。

主治：

①心神不宁，失眠，惊悸

灵芝味甘性平，入心经，能补心血、益心气、安心神，故可用治气血不足、心神失养所致心神不宁、失眠、惊悸、多梦、健忘、体倦神疲、食少等症。可单用研末吞服，或与当归、白芍、酸枣仁、柏子仁、龙眼肉等同用。

②咳喘痰多

灵芝味甘能补，性平偏温，入肺经，补益肺气，温肺化痰，止咳平喘，常可治痰饮证，见形寒咳嗽、痰多气喘者，尤其对痰湿型或虚寒型疗效较好。可单用或与党参、五味子、干姜、半夏等益气敛肺、温阳化饮药同用。

③虚劳证

本品有补养气血作用，故常可用治虚劳短气、不思饮食、手足逆冷，或烦躁口干等症，常与山茱萸、人参、地黄等补虚药配伍，如紫芝丸（源自《圣济总录》）。

灵芝的用法用量

灵芝味虽苦，但苦而香。灵芝的食用方式主要有：

灵芝饮品：取灵芝（整芝）切片后加清水，放置文火中炖煮2小时，取其汁加入蜂蜜即可饮用。

灵芝水煎法：将灵芝切片，放入罐内，加水煎煮，一般煎煮3～4次。把所有煎液混合，分次口服。

灵芝泡酒：将灵芝剪碎放入白酒瓶中密封浸泡，三天后，白酒变成棕红色时即可喝，还可加入冰糖或蜂蜜。

使用注意

灵芝产品一般建议在饭前空腹及晚睡前服用，效果最佳。刚开始服用灵芝饮品和灵芝口服液时，可能会有少数人会有胃部不适应、口干的感觉，不必担心，灵芝是不会对肠胃有任何损伤作用的，一般不需要停服，服用几天后就会消失。

食疗

灵芝莲子清鸡汤：灵芝6g，莲子50g，陈皮一角，鸡一只。购买最好的天然灵芝，健脾开胃、补益身体、病后体虚、产后、手术后、脾胃虚弱、血气不足、头晕眼花等，可常饮此汤。

煲灵芝的配搭首选是鸡。