鸡内金是家禽鸡的砂囊内壁的干燥物，当鸡在吃粮食、蔬菜、沙子等食物时，它们砂囊内的消化器官会对其进行消化和吸收，而鸡吃进去的沙子主要起到一种研磨的作用，帮助胃对食物进行消化。而人们用它后能直接消除身体内的多种结石，并能消除脾胃中的湿热，它是一种能药食同源的保健食材，人们把它称为化石好手。现在医学研究表明，鸡内金中含有丰富胃激素，角蛋白，氨基酸等营养物质，常吃鸡内金能促进人体内胃液的分泌，能加快肠胃运动，提高肠胃的消化功能，对于人类的消化不良有很好的缓解作用。鸡内金还能抑制脂肪吸收，减少脂肪在人体内的堆积，平时人们出现积食或者目赤肿痛时都能直接用它煮水喝，它能让人体出现不良反应症状很快减轻。能消除身体内的多种病毒，能减少人类的肝炎和胆囊炎的发病率，平时人们把它加清水煮制以后能把它加适量白糖调味，它能消除人类身体的多种炎症，会让人们的身体尽快恢复健康。2.增强脾胃功能平时人们因脾胃功能不全时，出现脾胃虚寒或者身体消瘦等不良症状时，及时服用炒鸡内金就能让症状好转，另外人们在出现小儿疳积时，服用炒鸡内金还能让症状好转。3.补充营养炒鸡内金营养价值高，它不只含有一些微量元素钙和磷以及铁等多种营养成分，还含有一些丰富维生素与氨基酸等对身体有益的营养，人们食用它以后能快速把这些营养成分吸收和利用，能缓解身体因缺乏营养引起的不适症状。炒鸡内金的禁忌炒鸡内金是一种能消食健脾的食材，它性质微寒，服用时大家一定控制好自已的用量，过量服用会让身体吸收过多的药物成分，容易让身体出现不良反应。另外炒鸡内金还不能和很多中药材一起服用，特别是那些性质寒凉的中药材，如地黄、何首乌等，不然会让身体出现不适症状。炒鸡内金粉的正确吃法1.煮粥喝平时大家制作炒鸡内金粉时可以把它和小米或者粳米一起搭配煮粥喝。煮粥时可以放入适量白糖调味，每次可以取20克炒鸡内金粉与适量的米类食材一起煮制。2.煎制服用平时还可以把炒鸡内金粉取出十克左右直接煎制成药汤服用，每天一次可以搭配其他中药材一起煎制服用也可以单独煎制以后饮用。3.煲汤或制作馅料还可以把炒鸡内金粉取出十五克与其他食材煲汤喝或者把它包入肉馅以后制成包子或饺子食用。吃炒鸡内金粉的用量用法二：每次服用十五克左右就可以了，大家在食用它时可以直接把它泡水饮用，也可以把它加清水煎制成中药汤剂后代茶饮。另外大家在食用炒鸡内金粉时如果出现不适的症状时也要及时咨询专业人士为宜。对于其用量可根据自己的需求来调整。需要注意的小孩在服用的时候应该在专业人士指导下使用。除了上面所说的两点外，炒鸡内金粉正确用量用法还包括：与药物搭配使用，注意贮藏等。大家在平时生活中使用炒鸡内金粉来调理身体时也要注意它的禁忌与副作用，食用时最好根据自己所需来调整用量用法。