蓝莓（Vacciniumspp.）为杜鹃花科越桔属植物，为多年生落叶或常绿灌木或小灌木，是一种具有极高经济价值的新兴世界性小浆果树种。

怀宁县属浅山丘陵地貌，丘陵地区面积.33hm2。丘陵冈地的土壤90%以上为红壤、黄棕壤，呈酸性至微酸性，且一直有野生蓝莓分布。

年省农科院在县园艺场进行了示范种植并取得成功；年对怀宁山场土壤和自然环境进行考察论证，并在黄墩镇栗山村试种成功，黄墩镇栗山蓝莓园因此享誉“安徽蓝莓第一园”的美誉。

年以来，全县蓝莓种植发展迅速，种植面积已达到.33hm2，年产鲜果1.5万t，种植企业家，其中蓝莓产业化企业66家、深加工企业3家。

年12月制定了《安徽省怀宁县蓝莓产业发展规划》，规划到年全县蓝莓种植面积达到.67hm2，初步形成以良种繁育、规模种植、产地交易、游客采摘、冷链物流、产品深加工、休闲观光相配套的产业体系。

目前该县正在创建“怀宁蓝莓”地理标志产品。

为了规范蓝莓生产技术，提升蓝莓鲜果的品质水平，提高市场竞争力，笔者总结出蓝莓绿色生产管理技术规程，为蓝莓生产提供参考。

一、园地选择

1、产地环境

园地选择要求交通便利，灌溉方便，生态环境良好，无污染，远离工矿区和公路、铁路干线，避开污染源。不选择陡坡、洼地、排水不畅的平地，若是山地要尽量选择阳坡中、下部，坡度不宜超过25°。园地具有可持续生产能力，不对环境和周边其他生物产生污染。

2、土壤要求

土壤环境符合NY/T绿色食品产地环境质量标准。光照充足，土壤疏松、通透性好、pH值在4.5-5.5，有机质≥5%，以肥沃沙壤土为最佳。

二、建园

1、调节土壤酸碱度

土壤调酸须在蓝莓苗定植前6个月进行。

根据土壤pH值，建园时可使用工业硫磺粉（使用量测算参照表1）撒入园土，将土地深翻30-40cm，耕翻混匀调酸。注意一次性施入硫磺粉不能超过75kg/m2，调节酸碱度至适宜为止，切记不能直接施入定植穴中。

在pH值偏差较小的情况下，用无害化处理后的锯末、松针、烂树皮、草炭等酸性基质掺入土壤调酸，既能增加土壤的通透性，又能提高土壤有机质含量。

2、整地起垄

根据园地地形、地势现状，缓坡（坡度＜5°）实施全垦整地起低垄，起垄高度一般不超过30cm，配备滴灌等设施的可适当起高垄。15°以上的地段沿等高线实施带状整地起低垄，清理出的石块、树根可用于坝埂拦截，减少水土流失。

起垄的方向要有利于排水，一般垄高20cm左右，垄宽-cm，沟宽60-80cm。

整地时可结合工程技术措施或人工清除杂草，有条件的地方预留水肥一体化管道和机械化作业道。

3、品种选择

选择适应性、丰产性、抗逆性好，商品价值高，适宜于本地栽种的蓝莓品种。

鲜食蓝莓种植选择以南方高丛蓝莓优良品种为主，主要有夏普蓝、奥尼尔、南方之星、天后、密斯梯等。生产加工果应选择兔眼蓝莓，其优良品种主要有灿烂、顶峰、杰兔、巴尔德温、园蓝等。

根据蓝莓的异花授粉特性，同一地块单一种植一个品种风险大，应至少种植同一类型、花期较为一致的2个以上的品种，一般以1.3-2.0hm2为一单元块状混交，以利相互授粉。

4、定植密度和配置方式

栽植密度以-株/亩为宜，根据品种特性和地块坡度的不同，栽植密度可适当调节。一般株形较矮品种要比高的品种密度大，平地要比坡地密度大。蓝莓的栽植密度，建议南方高丛株/亩，兔眼蓝莓株/亩。

南方高丛蓝莓株行距为（0.8-1.5m）×（2.0-2.5m），兔眼蓝莓为（1.5-1.8m）×（2.5-2.8m），品字形配置。观光采摘园的行距一般不小于2.25m，采用宽行窄株。

定植穴为50cm×50cm×50cm。

5、填充物与基肥

蓝莓苗木在栽植前，结合整地时往土壤中掺入草炭土或充分腐熟的松针、锯木屑等酸性基质，一般用0-kg/hm2。

基肥施用遵循“有机肥为主，化肥为辅”的原则。

有机肥施用前须经无害化处理，一般施用-00kg/hm2。化肥一般施铵态氮的复合水溶肥。

6、定植

6.1、苗木选择

坚持良种壮苗，严把种苗关，优先使用良种1级苗。至少选择经两年培育，苗高50cm以上主茎（离土2cm）、直径0.6cm以上的壮苗，尽量选择3年生的健壮苗木。

扦插苗要求根系发达，枝条粗壮，分枝多、基生枝2根以上，无病虫害及机械损伤，栽植时以容器苗为佳。

6.2定植时间及栽植方法

6.2.1、定植时间

栽植时间宜选在苗木停止生长后的秋季至翌年春季萌芽前进行。

秋季栽植时间为11月中旬至12月底；春季栽植时间为2月上旬至3月中旬，春季宜早，秋季宜迟。

一般秋季栽植成活率更高。

6.2.2、定植方法

栽植前在已挖好的定植穴内首先回填表土10cm，再在上面施入与表土拌均匀的发酵腐熟的草食动物农家肥5kg、硫酸钾型复合肥g、辛硫磷10g、草炭土10kg，其中表土占2/3，如果土质过硬可以减少土量，另加草炭土或者腐熟的锯末等有机质补足。回填后略高于周边土面。在土壤酸度不够的情况下可掺入适量硫酸亚铁或硫磺粉。

栽植时要做到苗干竖直，根系舒展，栽植深度宜浅不宜深，回填深度以高出根茎1-2cm，与垄面平齐。不要踩实，轻轻压实，让拌好的基质土覆盖在苗根周围，并向上轻轻提苗一次，使根系充分与土壤结合。

浇足定根水，浇水后检查发现有露根现象的要及时重新覆土。

当选用容器苗栽植时，先将苗木从容器内取出，观察根系的状况，若出现“团棵”现象，则需要用刀将底部轻轻切开呈十字形，用手把中心部的土壤取出并将根系理顺，让根系散开。

栽植完成后，整理平整垄面和垄沟，在定植株两边各留出15-20cm空隙后，用反光膜或地布将垄面覆盖，空隙处覆盖3-5cm厚腐熟的锯末，锯末应压到反光膜或地布边缘，蓝莓基部略凹，用以调节土壤pH值，提高土壤有机质含量，同时还能保水保墒、阻止杂草生长。如使用反光膜，建议使用可降解地膜，一般选用聚乙烯增光银黑膜，正面银灰色，背面黑色。

覆膜后对定植的植株剪除弱枝，壮枝平茬定干，定干高度以30cm为宜。

三、肥水管理

1、水分管理

蓝莓既耐旱，又喜水、怕涝，因此水分是新建蓝莓园提高定植成活率和生物生长量的重要条件，有条件的建议采用水肥一体化滴灌技术。

苗木定植后，若遇天气持续干旱10-15d，必须浇水保苗。梅雨季节，地势低洼积水处，必须及时整修沟渠，达到有效排水。在高温季节，遇持续性干旱时，应及时浇水，做到小水慢浇，并且要避开高温时段，有条件的及时灌溉。

幼年果园需适当保持充足的水分，以田间持水量保持在60％-70％为宜，促进营养生长，尽快扩展树冠；

成年树在果实成熟前应控制水分供应，防止营养生长与果实争夺养分，提高果实品质和产量；在高温干旱季节应及时浇水（小水慢浇，并且要避开高温时段）；60%果实采收后，恢复适宜的水分供应；晚秋季节减少水分供应，土壤相对含水量应控制在50%-60%，以利于植株及时进入休眠。

2、施肥管理

养树先养根。

蓝莓施肥以有机肥为主、化肥为辅，平衡施肥，不使用含氯、钙或硝酸盐的化肥，提倡施用硫酸钾型复合肥，忌施氯化钾型复合肥。

施肥方法：

在树冠滴水线外缘开挖不连续的环状沟或穴，最好进行沟施，肥料与土壤混合均匀施入,施肥后必须马上进行浇水，并且要浇足。

施化肥时，沟穴深度一般壤土为10cm，黏土为15-20cm，沟穴宽20-25cm；秋、冬季施农家肥或压青时，沟穴宽30-35cm，沟穴深35-40cm。绿肥则通过翻挖压青埋入土中。

在对土壤施肥的同时，根据果树缺乏某种元素症状，通过叶面喷施含某元素肥料作为一种补充施肥方式。

对蓝莓幼树在抽叶后每半月喷施叶面肥磷酸二氢钾（用量一般-倍，也可以用其他叶面肥代替，如氨基酸等）一次，可促其迅速生长。

每年施肥根据蓝莓物候期来定。

春季萌芽肥宜早不宜迟，一般在萌芽前2周左右就开始进行，以补充上年树体营养消耗，蓄积养分，促使萌芽、开花整齐，提高坐果率，同时扩大叶面积、促进新梢生长。

肥料主要以氮肥为主，可以直接施用蓝莓专用萌芽肥16-5-5-TE，施肥方法可采用沟施或穴施，即在树冠外围挖环状沟或施肥穴，深10厘米-15厘米，施后覆土。当然，最便捷的方法还是利用水肥一体化设备，进行滴灌施肥。

另外，也可以额外施入一些有机肥，比如腐熟菜籽饼、腐熟锯末等。

促花肥在可以见到花苞40%左右的时候施入，以促进花芽分化，提高成花率、坐果率和花果品质，促进优质高产。建议选用肥车间蓝莓专用促花肥8-25-8-TE，稀释倍，每亩地用量7-10公斤，滴灌施肥。

膨果肥在蓝莓挂果后施用，也可在蓝莓挂果后先用一次蓝莓专用的平衡肥，均衡补充营养，之后再每间隔12天左右，施用一次蓝莓专用膨果肥（8-8-20-TE），保证蓝莓果实生长期间养分充足，促进果实生长发育和成熟。

为了增加果实的口感和风味，建议施用膨果肥的同时，搭配5亿菌剂和蓝莓专用快速生根肥施用，促进根系生长和土壤养分增加。配合叶面追施中微量元素肥、氨基酸、磷酸二氢钾、葡萄糖等，可以提高果实甜度和风味。

月子肥在蓝莓采果后施用，采完果之后，树体大量养分已被果实带走，为了填补树体养分空缺，并蓄积足够养分，进行花芽分化和修剪后茁壮萌发，保证来年产量和品质，需要在采完果后立即施用全营养的蓝莓专用月子肥（10-10-5-6），以补充充足养分。

施基肥的最适宜时间是秋季叶片变色至落叶之前，早施效果好于晚施。基肥以有机肥为主，用腐熟农家肥1-1.5吨/亩，一般施用腐熟的羊粪、牛粪、兔粪，根据情况加施月子肥。

在对土壤施肥的同时，根据树体元素缺乏症状，通过叶面喷肥补充。

采果后至落叶前，每隔12-15天进行叶面追肥一次。叶面肥可喷施0.5%-1%的尿素溶液，或喷施0.2%-0.4%磷酸二氢钾或0.3-0.5%的磷酸铁溶液。喷施要均匀周到，使叶片上下面都粘满肥液。叶面追肥可延长叶片功能期，使其制造更多的营养物质贮藏在果树体丙，供根系生长和明年发芽开花需要。

四、整形修剪

1、修剪的意义和时间

在果树管理上，如果想获得好的产量和品质，就必须对果树进行修剪和整形。蓝莓修剪根据时间不同可分为夏季修剪和冬季修剪，也称生长期修剪和休眠期修剪，以休眠期修剪为主，生长期修剪为辅。

2、修剪方法

2.1、幼年树修剪

幼年树修剪以扩大树冠为主。

在定植后第1个生长季，轻剪缓放，仅剪去花芽及少量过于细弱的枝条，以迅速扩大树冠。

夏季主要剪除细弱枝、下垂枝、水平枝、树冠内的交叉枝、过密枝、重叠枝及病虫枝，使植株营养集中，确保尽快丰冠；冬季在不影响翌年蓝莓生长的情况下，需要剪除大部分的花芽和细弱枝。

第三年如果让其少量挂果，可在强壮结果枝上保留少量花芽，每株产量控制在0.5-1.0kg。

第四年将树高控制在1.4m左右。

2.2、成年树修剪

修剪原则是从下而上、从外而内，根据树龄、树势确定选留花芽量及枝组。

夏季修剪是采果结束后立即着手，主要是修剪掉结果后的枝条，剪除贴地枝、老弱枝、枯枝、病枝、中间密挤枝，回缩因结果而衰弱并被新生枝组取代的优势枝组，促进枝条健壮，花芽饱满。回缩大枝先轻后重，即先回缩1/3-1/2，等回缩更新后的大枝再次衰弱时，加大回缩力度，剪去2/3，甚至从近地面处剪除，培育新的结果枝组。短截过高的主干，控制整个树体高度，过密的主干直接锯掉，确保树冠内膛通风透光。

修剪时对兔眼树上的尾果直接剪除，剪后每株施蓝莓专用月子肥g。修剪的力度根据树的长势及修剪后的施肥量决定，另外也要考虑修剪时的气温。

冬季修剪是在落叶后发芽前之间进行，对强树去强留壮，壮树去强去弱留中庸，弱树去弱留强控产提质。

不论夏剪还是冬剪，每次修剪后均需要全面喷施一次广谱性杀菌剂，如多菌灵。

五、花果管理

1、授粉

花期放养蜜蜂进行辅助授粉，以提高果实品质和产量。从初花期开始放养，大约5亩地放置一箱蜜蜂。

2、疏花疏果

以疏花为主，疏果为辅。冬季或早春修剪时根据树势确定结果量，疏除多余花芽，根据坐果情况疏除幼果。

兔眼蓝莓的单株产量控制在5-8kg，高丛蓝莓单株产量控制在3-5kg。

3、避雨

可采用避雨棚栽培，在果实接近成熟期覆膜，成熟后尽快撤下。

4、防鸟

一般采用防鸟网，驱鸟器、驱鸟剂效果很难持久。可在蓝莓园内埋设水泥柱，在柱上布设铁丝，一般在蓝莓盛花后15d把网铺设在铁丝上，控制鸟类吃食成熟的果实。

六、病虫草害防治

目前蓝莓生产上主要的病害有：黄化病、叶斑病、枯枝病、灰霉病、绵腐病、根腐病、僵果病等；虫害主要有：地老虎、金龟子（包括幼虫蛴螬）、卷叶蛾、黄刺蛾、蚜虫、蓟马、粉蚧、蛀干天牛、木蠹、吉丁虫、果蝇、白蚁等；果实成熟期食果鸟也严重影响蓝莓产量。

1、防治原则

贯彻“预防为主，综合防治”的方针，保护利用各类天敌，保持蓝莓园内生态平衡。优先采用物理防治和生物防治，必要时采用化学防治，提倡选用生物农药和高效、低毒、低残留的化学农药，交替用药，并注意安全隔药期，改进施药技术，采用先进施药器械，降低农药用量，达到减控减施效果。采用化学农药时应严格按GB、GB的规定标准执行，减少农业面源污染，促进蓝莓产业提质增效。

2、防治方法2.1、虫害防治

2.1.1、农业防治：

对发生量大、分布集中或具有假死性的害虫采用人工捕杀。利用天牛成虫笨拙的习性，清晨露水未干时，在天牛喜欢的树木主干和主枝上寻找捕抓，以减少产卵量，减轻天牛等蛀干害虫的危害。

及时采摘鲜果，清除落地果实，减少果蝇的繁殖量；及时清除果园及周边垃圾和腐烂物，并进行无害化处理；

11月下旬结合冬季修剪，剪除病弱残枝、虫枝，及时带出园外集中无害化处理；

清除杂草，消灭越冬的病虫。

12月份结合深翻冬剪，将土壤深翻20cm，人工捡除地下害虫或使其冻死，减轻翌年危害；不施用未经充分腐熟的有机肥，以免招引成虫产卵；树下养鸡、养鸭防虫。在树干和主枝上涂刷涂白剂，以阻止成虫产卵及越冬。

2.1.2、物理防治：

每40亩果园安装1台频振式太阳能杀虫灯，利用害虫的趋光性，分波段诱杀成虫，减少产卵量，达到控制虫害的目的；利用害虫的趋化性，配制含杀虫剂的糖醋液诱杀害虫；利用刺吸式害虫的趋色性使用黄色粘虫板，置放于行间和果园四周，进行粘虫捕杀。

2.1.3、生物防治：

保护利用当地的有益生物，合理使用生物制剂防治虫害。

2.1.4、药物防治：

在虫害较严重而其他措施不能控制时，宜选用高效、低毒、低残留生物源农药进行化学防治。在花期、幼果期、采收前14天及采收期内不喷施任何化学药剂。

地下害虫成虫使用带毒糖醋液进行诱杀，夜放日收。幼虫用辛硫磷颗粒剂撒施于沟间进行捕杀；防治蛾类优先选用苦参碱和苏云金杆菌制剂防治，次选茚虫威、甲氨基阿维菌素苯甲酸盐、氯虫苯甲酰胺进行防治；刺吸式害虫选用吡虫啉、吡蚜酮、噻虫嗪、抗蚜威等进行防除。配制药泥堵塞天牛、木蠹蛀孔或在主干涂抹防止天牛、木蠹幼虫孵化，用脱脂棉球蘸药液塞孔或用注射器将药液注入孔内，用黄泥封孔，堵塞天牛、木蠹、白蚁孔穴，闷杀幼虫。

2.2、病害防治

蓝莓的病害主要有黄化病、叶斑病、枯枝病、灰霉病、绵腐病、根腐病、僵果病等，除了黄化病是属于生理性病害之外，其余都是侵染性病害。

2.2.1、农业防治：

选择优良抗病品种，选用无病虫的健康种苗，大力推广脱毒组培苗，加强检疫，防止植株带病。

进行科学肥水管理，培养健壮树势，增强抗逆性；增施磷钾肥，壮苗抗病；加强枝梢管理，注意通风排湿；科学灌水，控制土壤的湿度；发现病株及时清除出园集中处理。

2.2.2、化学防治：

用70%代森锰锌可湿性粉剂g/亩兑水75kg/亩叶面喷雾，或30%吡唑醚菌酯稀释-0倍防治叶斑病；

发病初期，使用70%百菌清可湿性粉剂g/亩+35%甲基硫菌灵50g/亩兑水50kg/亩灌根防治根腐病、灰霉病，7-10d后用50%恶霉灵乳油0倍液第2次灌根，一般2-3次可根治；

在开花前叶面喷施50%速克灵倍液或选用50%腐霉利0-0倍液、70％代森锰锌可湿性粉剂倍液等可以控制生长季僵果病。

针对缺铁性失绿症的防治可以叶面喷施硫酸亚铁或者螯合铁，浓度为0.1%-0.3%，连续喷3次，间隔7-15d，一般30d叶片即可恢复颜色。3、草害

采用全园覆草或株下覆盖。

定植后3年内行内清耕，清除与蓝莓生长竞争的杂草，每年清耕2-3次，第一次5-6月份，第二次8-9月份，在杂草种子尚未成熟时进行，3年后每年5-6月份除草1次。覆盖松针、杂草、作物秸秆或地膜等。

在大面积种植蓝莓时，提倡全垦园地间种低矮的绿肥（如白三叶、豆科植物等），3年后可完全覆盖园地，割后翻入土中或覆盖于行内还能增加土壤肥力。

4、鸟害

蓝莓果实成熟期，采用人工布设防鸟网、稻草人、电驱鸟器等方式驱赶鸟类，减少果品损失，提高商品果优质果率。一般到蓝莓盛花后15d开始布设防鸟网，控制鸟类吃食成熟的果实。

七、采收、包装、运输、贮藏

1、采收

蓝莓开花次序有先有后，果实的成熟期也不一致，要分批采收。

当果表面由最初的青绿色逐渐变成红色，再转变成蓝紫色到紫黑色时即成熟。雨、露、雾天、高温或果实表面有水时不宜采收。

一般盛果期2-3d采收1次，初果和末果期4-6d采收1次。

2、包装、运输

蓝莓果实在包装、运输过程中，要遵循小包装、多层次、留空隙、少挤压、避高温、轻颠簸的原则，装果容器采用较浅的透气筐篓、纸箱、果盘等，鲜销鲜食果实选用有透气孔的聚苯乙烯盒或做成一定规格的纸箱，规格为每盒装果不超过0g。

蓝莓果实采用冷链运输，运输过程中应保持10℃以下温度。运输工具应清洁无污染，装运时应轻装轻卸，防止挤压、颠簸。

3、贮藏

在常温条件下，采收的果实存放保质期为2-3d，为延长贮藏期和供应时间，鲜果宜采用冷藏保鲜或气调贮藏保鲜的方式，贮藏温度0-1℃或速冻后贮藏在18℃以下。

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1、蓝莓绿色栽培管理技术，谢学智，（怀宁县农产品质量安全检验监测中心，安徽怀宁，）；

2、蓝莓栽培管理技术，关天宝，（怀宁县林业局，安徽安庆，）。

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