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今天说一味药食同源，作用于肺、脾、肾乃至全身，李时珍在《本草纲目》记载：益肾气，健脾胃，止泻痢，化痰涎，润皮毛。

有朋友可能已经猜到，说的就是，但山药细致划分又有“入菜”和“入药”两种，入菜的炒制后其味清香，入口回甘，是一种极佳的食材。

它的作用：

入药的有必要专门讲了，单一味山药经过辨证配伍可起到健脾、补肺、固肾、填精、补虚劳、长肌肉等多重用处。

更在多本古籍里提到多用如：《日华子本草》里说“助五脏、强筋骨、长志安神、主泄精健忘”；《本经》记载：“久服耳目聪明”等等，咱们借古看今，看一味山药是如何为我们身体所用的。

入肺经，止咳平喘

中医讲“五脏六腑，皆令人咳”，指的是咳嗽这个症状的常发，频发。就说我诊室的案例，这月初接诊了一位小伙子。

30岁出头，咳嗽却有12年的病史，经辨证看诊，刻下：咳嗽十二余年，咳嗽，痰少色黄，气短，胸闷，畏寒，观其舌见舌淡红，齿痕苔白，脉沉弱、有滑像。

就问诊这会儿就一直捂着口罩咳了几声，问平常影响睡觉否？他说会严重影响，会有止不住地憋，胸闷症状，还会有咳嗽醒甚至昏厥的情况。12年病史，若是在西医判断就是老慢支了！

中医诊断是属于一个典型的，因为肺失肃降，肾的固摄不足，才会有他憋不住、咳不停的症状，又因为始终未治对症导致病情拖延，肺肾两虚情况才越加越重。

此时就想起这味山药，文章最初就写到：上入肺，中入脾，下能入肾，他是肺肾两虚，山药又补肾又润肺，有益于他的两虚，在补肺补肾的同时，又能调脾运化，搭配其余止咳、补肾之药材，几日后二诊见：咳嗽症状缓解，但晨起咳逆始时发；

现正在继续用药，为什么山药带领诸药能发挥作用呢？一是山药能补肺气，二是山药色白，对应肺，白色和肺有什么关系呢？在中医里讲五色对五脏，白对的就是肺，我再说能止咳平喘的，就好记忆了，像贝母、白果这些。（上次也提到了红枣、西红柿、枸杞补血，对心）

当然也重在辨证准确和其余诸药的功劳，不能都被它抢去了。下面还要重点讲它治腰痛的情况。

为什么能治腰痛？

山药入肾经，尤善于补肾固精，还是举例子说：老年人尿频尿急的问题，多是肾不固摄的原因——因为中医认为肾与膀胱互为表里，肾是阀门的阀，膀胱则为门，阀松动了，膀胱肯定也关不住了。

所以辨证用山药，再加其它药材配伍，把阀关上，门自然也就紧了。延伸来讲，有尿频尿急的问题，自然也会因为肾虚的原因出现腰痛，因为“肾为腰之府”，肾不好了，腰酸、腰痛腰酸的问题也就跟着出来了。

此时我们可以用山药加上山萸肉、干地黄、泽泻等（请在专业医生指导下用药）补肾助阳，治哪种人呢？小便不利，小便清长，腰酸腿软、腰痛腰沉等人群多适宜。

因为山药加上刚刚那几味就形成了大名鼎鼎的“金匮肾气汤”，专理肾阳不足，山药在里面一补肾，二补脾，又能搭配山萸肉，熟地黄充盈肾气，极大解决肾虚所致的腰痛腰酸、小便频繁的问题。

不止对于男性，对女性来说，肾虚会导致整个人面容失华，月经不调或月经量少、闭经等问题，一味山药经过配伍，往往能起到意想不到之用处。

还有入脾经，补虚劳，耳聪目明的情况我就不逐一展开讲了，这味药膳可谓老幼皆宜，煮粥、炒菜甚至生吃都是可以的。其实中医就在我们身边，分享出来也是旨在希望让更多人走近中医，走近中医药，发现它的独特魅力！

我是

祝君健康！